{"id":914,"date":"2014-07-04T00:00:00","date_gmt":"2014-07-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/non-classifiee\/une-marque-de-confiance\/?lang=fr"},"modified":"2017-09-18T20:08:43","modified_gmt":"2017-09-18T20:08:43","slug":"une-marque-de-confiance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/fr\/jeunes-agriculteurs-et-agriculteurs-debutants\/une-marque-de-confiance\/","title":{"rendered":"Une marque de confiance"},"content":{"rendered":"

\"\"Voici une conversation que Kerry et Lynn Davison n\u2019oublieront jamais.<\/p>\n

\u00ab Notre fille Jenna travaillait depuis trois ans pour une entreprise de lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites, raconte Kerry Davison. Un jour, elle est venue nous voir Lynn et moi en disant : Je ne crois pas que c\u2019est ce que je veux faire pour le reste de ma vie. Avez-vous repens\u00e9 \u00e0 l\u2019id\u00e9e de fabriquer du fromage? \u00bb<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait en octobre 2009. Jenna \u00e9tait alors \u00e2g\u00e9e de 22 ans et sa s\u0153ur Emma, de 20 ans seulement. Leurs parents avaient lanc\u00e9 l\u2019id\u00e9e de fabriquer du fromage \u00e0 partir du lait des vaches de race Jersey de la ferme voisine (propri\u00e9t\u00e9 du fr\u00e8re de Kerry, Kevin) depuis l\u2019inauguration d\u2019une voie de raccordement achaland\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 de leur propri\u00e9t\u00e9 autrefois paisible, situ\u00e9e \u00e0 Maple Ridge, en Colombie-Britannique.<\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que Jenna menait d\u00e9j\u00e0 une carri\u00e8re dans un autre domaine et qu\u2019Emma \u00e9tait sur le point de faire son entr\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cole des sciences infirmi\u00e8res, \u00ab l\u2019id\u00e9e de fabriquer du fromage \u00bb avait \u00e9t\u00e9 mise en veilleuse. Mais tout a chang\u00e9 rapidement, explique leur p\u00e8re.<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai r\u00e9uni mes filles et je leur ai dit : \u00c9coutez, vous pouvez attendre que je sois vieux pour recevoir votre h\u00e9ritage ou je pourrais investir maintenant tout ce que j\u2019ai dans ce projet, si vous \u00eates d\u2019accord. Et la r\u00e9ponse fut un oui retentissant. \u00bb<\/p>\n

Golden Ears Cheesecrafters (cheesecrafters.ca<\/a>) a d\u00e9marr\u00e9 en ao\u00fbt 2011 et a respect\u00e9 sa promesse d\u2019absorber une bonne partie des \u00e9conomies que Kerry et Lynn avaient accumul\u00e9es. (L\u2019\u00e9tablissement de 5 500 pieds carr\u00e9s comprend une vaste aire de production et trois caves d\u2019affinage ainsi qu\u2019une boutique, une salle de d\u00e9monstration culinaire et une section d\u2019aliments fins.)<\/p>\n

\"\"Jenna, fromag\u00e8re en chef, et Emma, directrice des ventes et du marketing, ont fait de leur entreprise un succ\u00e8s triomphal. Elles ont r\u00e9alis\u00e9 de mani\u00e8re inattendue un mince profit au cours de leur ann\u00e9e de d\u00e9marrage (soulignons que Kerry et Lynn y travaillent sans \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s). De plus, deux de leurs fromages, un brie et un havarti, sont finalistes de l\u2019\u00e9dition 2013 du prestigieux Grand Prix des Fromages Canadiens.<\/p>\n

Les ventes et la reconnaissance sont arriv\u00e9es beaucoup plus rapidement que pr\u00e9vu, et Kerry se dit extr\u00eamement fier de ses filles, mais nullement \u00e9tonn\u00e9 de ces r\u00e9sultats. Apr\u00e8s tout, il avait analys\u00e9 minutieusement et impartialement les aptitudes de chacune avant de faire son offre.<\/p>\n

La premi\u00e8re fois que Kerry et Lynn ont envisag\u00e9 de d\u00e9marrer une fromagerie, c\u2019\u00e9tait il y a huit ans, lorsque leurs filles s\u2019occupaient d\u2019un kiosque de bleuets sur la propri\u00e9t\u00e9 familiale de 12 acres. Cette propri\u00e9t\u00e9, qui \u00e9tait situ\u00e9e dans un cul-de-sac en gravier et sur laquelle Kerry s\u2019adonnait aussi \u00e0 la culture de c\u00e8dres de haies, se trouve maintenant pr\u00e8s de la voie de raccordement Abernethy emprunt\u00e9e par plus de 8 000 navetteurs chaque jour.<\/p>\n

\u00ab J\u2019\u00e9tais vraiment \u00e9tonn\u00e9 des ventes qu\u2019elles avaient r\u00e9alis\u00e9es au kiosque et j\u2019ai pens\u00e9 : Nous devons faire quelque chose pour mettre ces aptitudes \u00e0 profit \u00bb, raconte Kerry, \u00e9lectricien et frigoriste.<\/p>\n

Apr\u00e8s cette conversation avec leurs parents, Jenna est all\u00e9e travailler dans une fromagerie situ\u00e9e \u00e0 Agassiz, et Emma a quitt\u00e9 l\u2019\u00e9cole des sciences infirmi\u00e8res pour l\u2019\u00e9cole de gestion.<\/p>\n

\u00ab Jenna est une personne fiable, concentr\u00e9e et anim\u00e9e d\u2019une grande \u00e9thique du travail, explique Kerry. Elle a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Abbotsford pour se rapprocher de son travail et n\u2019a jamais manqu\u00e9 une journ\u00e9e. Son d\u00e9vouement \u00e9tait \u00e9vident. \u00bb<\/p>\n

Emma a montr\u00e9 la m\u00eame passion et le m\u00eame engagement, dit-il.<\/p>\n

\u00ab Elle a \u00e9t\u00e9 propuls\u00e9e dans le domaine des ventes et du marketing, et elle est vraiment dou\u00e9e pour la vente \u00bb, fait-il observer.<\/p>\n

Compte tenu de leur jeune \u00e2ge et du fait qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019une activit\u00e9 toute nouvelle, il y avait beaucoup d\u2019interrogations sur la fa\u00e7on dont les choses allaient s\u2019arranger, mais Kerry s\u2019est inspir\u00e9 de son exp\u00e9rience. Lorsqu\u2019il \u00e9tait adolescent, son p\u00e8re a abandonn\u00e9 le secteur de la production laiti\u00e8re et a donn\u00e9 \u00e0 chacun de ses cinq enfants leur h\u00e9ritage, soit une partie de la propri\u00e9t\u00e9. Cette marque de confiance l\u2019a profond\u00e9ment influenc\u00e9, fait observer l\u2019homme \u00e2g\u00e9 de 53 ans, qui ajoute qu\u2019il souhaitait faire la m\u00eame chose pour ses enfants.<\/p>\n

\"\"\u00ab En tant que parents, il y a toutes ces questions au sujet de laisser plus de libert\u00e9, etc. \u00bb, dit-il.<\/p>\n

\u00ab C\u2019est s\u00fbr que vous vous inqui\u00e9tez, mais vous devez courir le risque. Et vous ne pouvez pas microg\u00e9rer. Je me tiens en dehors des affaires de mes filles. Si je crois que certaines choses ne tournent pas rond, alors je vais poser des questions. Sinon, je les laisse faire leur travail. En ne surveillant pas le moindre de leurs gestes, vous montrez que vous leur faites confiance, et c\u2019est tr\u00e8s important. \u00bb<\/p>\n

Kerry a quelques conseils pour les parents qui \u00e9prouvent de la difficult\u00e9 \u00e0 l\u00e2cher prise.<\/p>\n

\u00ab Si vous vous inqui\u00e9tez \u00e0 propos de vos enfants, \u00e9coutez ce que les autres disent. Les commentaires des gens pour qui mes filles ont travaill\u00e9 ou avec qui elles ont travaill\u00e9 ont toujours \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s \u00e9logieux. J\u2019ai \u00e9norm\u00e9ment de respect envers les jeunes d\u2019aujourd\u2019hui. Pourquoi ne leur donneriez-vous pas leur chance? \u00bb
\n– 30 –<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici une conversation que Kerry et Lynn Davison n\u2019oublieront jamais. \u00ab Notre fille Jenna travaillait depuis trois ans pour une entreprise de lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les parasites, raconte Kerry Davison. 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