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Yannick Lavoie sait \u00e0 quel point la vie peut basculer en l\u2019espace d\u2019un instant.<\/p>\nYannick Lavoie sait \u00e0 quel point la vie peut basculer en l\u2019espace d\u2019un instant.<\/p>\n
\u00ab Mon p\u00e8re avait une petite usine de transformation de viande. Un jour, alors que j\u2019avais trois ans et demi, je me suis rendu \u00e0 l\u2019usine pour voir \u00e0 mon p\u00e8re, raconte Yannick. J\u2019ai fait une chute et mon bras est arriv\u00e9 sur le hachoir \u00e0 viande, et j\u2019ai perdu mon bras. \u00bb<\/p>\n
L\u2019homme \u00e2g\u00e9 de 39 ans, qui poss\u00e9dait une exploitation foresti\u00e8re et une ferme, est maintenant gestionnaire adjoint de Bovibec, l\u2019un des plus gros parcs d\u2019engraissement au Qu\u00e9bec. Il n\u2019est donc pas \u00e9tonnant que le bien-\u00eatre de ses huit employ\u00e9s repr\u00e9sente une priorit\u00e9 absolue. N\u2019allez surtout pas lui dire que la s\u00e9curit\u00e9 n\u2019est qu\u2019un co\u00fbt inh\u00e9rent \u00e0 la conduite des affaires. C\u2019est tout le contraire, dit-il.<\/p>\n
\u00ab Parfois, les gens ne s\u2019attardent que sur les sommes qu\u2019ils doivent investir dans la formation ou la s\u00e9curisation du lieu de travail, dit-il. Ce qu\u2019ils doivent comprendre, c\u2019est que les sommes qu\u2019ils y investissent rapporteront. \u00bb<\/p>\n
Le parc d\u2019engraissement situ\u00e9 \u00e0 Sainte-Anne-de-la-P\u00e9rade, \u00e0 environ 70 kilom\u00e8tres \u00e0 l\u2019ouest de la ville de Qu\u00e9bec, a une capacit\u00e9 de 4 600 t\u00eates et en compte plus de 4 000 en tout temps. Le risque est omnipr\u00e9sent.<\/p>\n
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\u00ab La principale inqui\u00e9tude tient du fait qu\u2019une vache, c\u2019est impr\u00e9visible, explique Yannick. On ne peut pas couper le contact d\u2019une vache : c\u2019est un animal vivant qui peut ruer, vous donner un coup de t\u00eate ou foncer sur vous. Il faut toujours \u00eatre vigilant et sur nos gardes. \u00bb<\/p>\n
M\u00eame les t\u00e2ches habituelles, comme la pr\u00e9paration des rations ou leur d\u00e9placement avec une chargeuse, peuvent se r\u00e9v\u00e9ler dangereuses, surtout lorsque les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques sont mauvaises ou que les employ\u00e9s sentent le besoin de se h\u00e2ter.<\/p>\n
Bovibec poss\u00e9dait d\u00e9j\u00e0 un plan de s\u00e9curit\u00e9 structur\u00e9 lorsque Yannick est entr\u00e9 au service de l\u2019entreprise \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2012. La s\u00e9curit\u00e9 est un sujet qu\u2019on aborde quotidiennement. De plus, un comit\u00e9 de la s\u00e9curit\u00e9 se r\u00e9unit tous les trois mois afin d\u2019am\u00e9liorer le plan. Mais l\u2019\u00e9l\u00e9ment essentiel c\u2019est l\u2019attitude, fond\u00e9e sur une croyance voulant que la s\u00e9curit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 repr\u00e9sentent deux c\u00f4t\u00e9s d\u2019une m\u00eame m\u00e9daille.<\/p>\n
Prenons par exemple, la fa\u00e7on dont le travail s\u2019effectue aux installations de manipulation, qui comprennent un couloir de chargement, une balance, un dispositif de contention pour la vaccination des veaux et les examens de sant\u00e9, ainsi que des barri\u00e8res et des enclos pour rassembler les animaux et les trier.<\/p>\n
\u00ab Lorsque les bovins arrivent dans le couloir de service, chacun doit savoir ce qu\u2019il a \u00e0 faire, explique Yannick. Qui ouvre de la barri\u00e8re? Qui effectue la vaccination? Qui rel\u00e2che l\u2019animal? \u00bb<\/p>\n
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\u00ab Lorsque nous travaillons en \u00e9quipe de trois, nous suivons une liste de t\u00e2ches pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9es : qui fait quoi et quand. Lorsque nous travaillons en \u00e9quipe de deux, nous suivons aussi une liste de t\u00e2ches pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9es. \u00bb<\/p>\n
Le fait de d\u00e9tailler chaque \u00e9tape d\u2019une op\u00e9ration, comme le rassemblement des bovins, permet non seulement de d\u00e9celer les dangers, mais aussi les pratiques inefficaces, pr\u00e9cise Yannick.<\/p>\n
\u00ab Vous passez en revue ce que vous faites dans le couloir et vous vous dites : Mettre ma main ici pourrait \u00eatre dangereux. <\/em>Ensuite, vous vous rendez compte que si vous placez un employ\u00e9 \u00e0 cet endroit ou que si vous modifiez quelque chose, vous pourriez rendre la t\u00e2che plus s\u00e9curitaire, en plus d\u2019\u00e9liminer quelques \u00e9tapes et accro\u00eetre l\u2019efficacit\u00e9. C\u2019est alors plus facile, plus rapide et plus s\u00e9curitaire. \u00bb<\/p>\n Presque toutes les t\u00e2ches sont ainsi d\u00e9taill\u00e9es, m\u00eame lorsque la s\u00e9curit\u00e9 n\u2019est pas en cause.<\/p>\n \u00ab Par exemple, je peux confier une nouvelle t\u00e2che \u00e0 un employ\u00e9 et, trois semaines plus tard, lui demander de quelle fa\u00e7on il s\u2019y est pris, explique Yannick. Il me dira : Au d\u00e9but, je faisais telle ou telle chose. Ensuite, j\u2019ai chang\u00e9 ma fa\u00e7on de faire. <\/em>Donnez trois semaines \u00e0 un employ\u00e9 et il trouvera toujours une meilleure fa\u00e7on d\u2019accomplir n\u2019importe quelle t\u00e2che. \u00bb<\/p>\n La croyance selon laquelle la s\u00e9curit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 vont de pair guide le comit\u00e9 de la s\u00e9curit\u00e9, compos\u00e9 de chefs d\u2019\u00e9quipe responsables d\u2019une zone en particulier, comme les enclos, le garage et la zone de m\u00e9lange des aliments pour animaux. \u00c0 chaque rencontre, chacun pr\u00e9sente un compte rendu de ce qui s\u2019est pass\u00e9 depuis la derni\u00e8re rencontre (y compris ce qu\u2019il a dit aux employ\u00e9s au sujet de l\u2019accomplissement s\u00e9curitaire de leurs t\u00e2ches) et le comit\u00e9 veille \u00e0 ajouter au moins un nouveau point sur sa liste des am\u00e9liorations de la s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n \u00ab Nous cherchons ces bons trucs, ceux qui permettent de travailler mieux et de le faire en toute s\u00e9curit\u00e9 \u00bb, dit-il.<\/p>\n La philosophie voulant que la s\u00e9curit\u00e9 constitue un investissement s\u2019applique \u00e9galement \u00e0 la formation des employ\u00e9s. Outre les activit\u00e9s o\u00f9, par exemple, on invite un v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e0 venir parler de la zone de fuite des bovins et de la fa\u00e7on dont ils r\u00e9agissent \u00e0 la lumi\u00e8re et au mouvement, on organise des s\u00e9ances d\u2019orientation \u00e0 l\u2019intention des nouveaux employ\u00e9s. On encourage \u00e9galement ces derniers \u00e0 prendre leur temps et on fixe un objectif pr\u00e9cis pour chaque t\u00e2che. Par exemple, on explique \u00e0 l\u2019employ\u00e9 charg\u00e9 de v\u00e9rifier les enclos pour d\u00e9celer les veaux malades que sa priorit\u00e9 absolue est justement la d\u00e9tection des animaux malades.<\/p>\n \u00ab Au d\u00e9but, il lui faudra peut-\u00eatre quatre heures pour effectuer cette t\u00e2che, mais nous lui disons : C\u2019est correct. L\u2019important, c\u2019est de d\u00e9celer tous les animaux malades. Prends ton temps<\/em>. explique Yannick. Nous savons aussi que cette personne acquerra de la rapidit\u00e9 avec le temps et qu\u2019un jour, elle pourra faire le travail en deux heures. Alors pourquoi exiger de la rapidit\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9but? Si un veau malade lui \u00e9chappe, vous perdez de l\u2019argent. \u00bb<\/p>\n Au lieu de donner aux employ\u00e9s des instructions trop d\u00e9taill\u00e9es sur la fa\u00e7on d\u2019effectuer un travail le plus efficacement possible, nous leur laissons de la latitude pour d\u00e9couvrir ce qui fonctionne le mieux pour eux.<\/p>\n \u00ab Bien entendu, nous voulons que nos employ\u00e9s soient efficaces, dit-il. Mais nous ne les poussons pas. Nous les aidons plut\u00f4t \u00e0 trouver des fa\u00e7ons de s\u2019am\u00e9liorer. \u00bb<\/p>\n N\u2019importe quel employeur agricole vraiment d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 faire de la s\u00e9curit\u00e9 une priorit\u00e9 absolue d\u00e9couvrira qu\u2019elle comporte des avantages suppl\u00e9mentaires, y compris celui de pouvoir dormir sur ses deux oreilles, ajoute Yannick.<\/p>\n Yannick Lavoie sait \u00e0 quel point la vie peut basculer en l\u2019espace d\u2019un instant. \u00ab Mon p\u00e8re avait une petite usine de transformation de viande. Un jour, alors que j\u2019avais trois ans et demi, je me suis rendu \u00e0 l\u2019usine pour voir \u00e0 mon p\u00e8re, raconte Yannick. 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Parfois, c\u2019est aussi simple qu\u2019am\u00e9liorer la visibilit\u00e9 de l\u2019op\u00e9rateur de chargeuse dans la zone de m\u00e9lange des aliments ou la signalisation. Parfois, il suffit de modifier une pi\u00e8ce d\u2019\u00e9quipement ou un b\u00e2timent. Mais \u00e7a vaut toujours la peine, fait observer Yannick.<\/p>\n![\"\"](\"\/wp\/wp-content\/uploads\/fmc\/Lavoie7.jpg\")
\u00ab Je sais ce que signifie vivre avec seul bras, dit-il. Lorsque je vois quelqu\u2019un en train de faire quelque chose de dangereux et de prendre des risques, je sais que ces gestes peuvent avoir des cons\u00e9quences malheureuses pour le reste de sa vie. Je n\u2019h\u00e9site donc pas \u00e0 lui dire : Travaille de fa\u00e7on s\u00e9curitaire pour que, \u00e0 la fin de la journ\u00e9e, tu puisses retourner chez toi et revoir ta conjointe.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"