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Le producteur d\u2019\u0153ufs Gerald Renkema n\u2019avait pas l\u2019intention d\u2019apporter des changements importants, mais l\u2019analyse financi\u00e8re continue de son exploitation l\u2019a amen\u00e9 sur des voies inattendues.<\/p>\nLe producteur d\u2019\u0153ufs Gerald Renkema n\u2019avait pas l\u2019intention d\u2019apporter des changements importants, mais l\u2019analyse financi\u00e8re continue de son exploitation l\u2019a amen\u00e9 sur des voies inattendues.<\/p>\n
La mont\u00e9e en fl\u00e8che des prix des aliments pour animaux a frapp\u00e9 tous les \u00e9leveurs l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, mais Gerald Renkema a \u00e9t\u00e9 partiellement \u00e9pargn\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 deux vieux alimentateurs \u00e0 cha\u00eenes qui tombaient r\u00e9guli\u00e8rement en panne.<\/p>\n
Il n\u2019existe bien entendu aucun lien direct entre le mat\u00e9riel probl\u00e9matique que M. Renkema a remplac\u00e9 il y a plusieurs ann\u00e9es et le moyen qu\u2019il a trouv\u00e9 pour surmonter la hausse de 20 % des prix des aliments pour animaux l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier.<\/p>\n
Par contre, le lien entre ces deux \u00e9l\u00e9ments d\u00e9montre \u00e0 quel point l\u2019analyse financi\u00e8re peut stimuler l\u2019innovation et accro\u00eetre la rentabilit\u00e9. Il s\u2019agit d\u2019ailleurs d\u2019une strat\u00e9gie que M. Renkema met en pratique depuis ses tout premiers d\u00e9buts en agriculture.<\/p>\n
\u00ab Tout remonte \u00e0 la fa\u00e7on dont j\u2019ai structur\u00e9 mon exploitation agricole \u00bb, explique le producteur d\u2019\u0153ufs \u00e2g\u00e9 de 41 ans, install\u00e9 \u00e0 Baden, en Ontario.<\/p>\n
\u00ab Je voulais \u00e0 la fois travailler dans mon entreprise et sur mon entreprise, c\u2019est-\u00e0-dire effectuer les t\u00e2ches quotidiennes, mais aussi pouvoir prendre du recul et r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des fa\u00e7ons de faire progresser l\u2019entreprise. \u00bb<\/p>\n
Gerald Renkema a grandi sur une exploitation ovocole qui se trouve \u00e0 proximit\u00e9 de son exploitation actuelle situ\u00e9e \u00e0 l\u2019ouest de Kitchener. Son fr\u00e8re a pris la rel\u00e8ve de l\u2019exploitation ovocole, son p\u00e8re s\u2019est concentr\u00e9 sur la production v\u00e9g\u00e9tale et Gerald est devenu comptable en management accr\u00e9dit\u00e9. Il r\u00e9ussissait bien dans ce domaine et gravissait les \u00e9chelons d\u2019une importante compagnie d\u2019assurances lorsqu\u2019il est finalement venu \u00e0 la conclusion que l\u2019agriculture \u00e9tait sa v\u00e9ritable passion. Ainsi, en 2005, lui et sa conjointe Kathy ont fait l\u2019acquisition d\u2019une exploitation ovocole existante comprenant un quota de 20 000 poules pondeuses (d\u2019une valeur de trois millions de dollars) et trois poulaillers, dont deux \u00e9taient \u00e9quip\u00e9s d\u2019alimentateurs \u00ab capricieux \u00bb.<\/p>\n
\u00ab Chaque exploitation agricole a ses sources de frustration et, dans mon cas, c\u2019\u00e9tait les alimentateurs \u00e0 cha\u00eenes, dit-il. Vous d\u00e9placez une grande quantit\u00e9 d\u2019aliments pour animaux en peu de temps, ce qui veut dire que l\u2019\u00e9quipement supporte beaucoup de poids et que p\u00e9riodiquement, en fait plus souvent que p\u00e9riodiquement, il tombe en panne. \u00bb<\/p>\n
Pendant la semaine, ses employ\u00e9s r\u00e9guliers \u00e9taient capables d\u2019effectuer les r\u00e9parations. Mais comme il embauchait des \u00e9tudiants pendant la fin de semaine, une panne signifiait qu\u2019il recevait un appel \u00e0 la maison.<\/p>\n
\u00ab Le samedi ou le dimanche matin, je recevais immanquablement un appel et je passais deux heures \u00e0 r\u00e9parer l\u2019\u00e9quipement, raconte-t-il. L\u2019\u00e9quipement ne pr\u00e9sentait rien de fondamentalement anormal, mais le type d\u2019\u00e9quipement et le type de main-d\u2019\u0153uvre n\u2019allaient pas de pair. \u00bb<\/p>\n
Il existait bien une solution de rechange, soit un syst\u00e8me de distribution des aliments \u00e0 vis sans fin, qui \u00e9tait non seulement plus fiable, mais permettait un meilleur contr\u00f4le de la distribution des aliments. Deux caract\u00e9ristiques qui permettaient de r\u00e9duire les co\u00fbts des aliments pour animaux et de produire des volailles de taille plus uniforme. (En plus de produire trois millions d\u2019\u0153ufs par ann\u00e9e, M. Renkema \u00e9l\u00e8ve 36 000 poulettes de remplacement.)<\/p>\n
Le probl\u00e8me, c\u2019\u00e9tait le co\u00fbt, soit 20 000 $ par syst\u00e8me. M. Renkema a donc utilis\u00e9 un tableur \u00e9lectronique pour effectuer des calculs, analyser divers sc\u00e9narios et comparer les co\u00fbts, les avantages (main-d\u2019\u0153uvre r\u00e9duite, rations plus efficaces et productivit\u00e9 accrue) et la p\u00e9riode de r\u00e9cup\u00e9ration. Lorsqu\u2019il a ajout\u00e9 un syst\u00e8me automatique de pes\u00e9e des aliments, les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 concluants.<\/p>\n
\u00ab J\u2019ai fait diff\u00e9rentes combinaisons jusqu\u2019\u00e0 ce que je trouve la bonne, dit-il. Et cela signifiait que je n\u2019aurais plus \u00e0 veiller sur le syst\u00e8me d\u2019alimentation. \u00bb<\/p>\n
Une strat\u00e9gie plus large \u00e9tait aussi en jeu. M. Renkema explique que sa strat\u00e9gie d\u2019affaires consiste \u00e0 \u00ab se concentrer sur ce qui se passe \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de sa ferme d\u2019abord et \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur ensuite. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Il faut parfois faire un petit acte de foi, dit-il. Une fois que vous avez restructur\u00e9 votre entreprise afin de la rendre plus efficace, vous pouvez ensuite saisir d\u2019autres occasions. Un investissement peut parfois sembler marginal et vous vous dites : Si je vais de l\u2019avant, les retomb\u00e9es ne seront pas \u00e9normes.<\/em> Mais il peut comporter des avantages compl\u00e9mentaires, comme vous laisser plus de temps pour \u00e9valuer d\u2019autres occasions. \u00bb<\/p>\n Et c\u2019est exactement ce que Gerald Renkema a fait. Le remplacement des vieux alimentateurs \u00e0 cha\u00eenes a attir\u00e9 son attention sur la facture des aliments pour animaux (la troisi\u00e8me d\u00e9pense en importance de sa ferme) et l\u2019a amen\u00e9 \u00e0 se demander s\u2019il avait raison de penser que c\u2019\u00e9tait une d\u00e9pense sur laquelle il n\u2019avait aucune ma\u00eetrise.<\/p>\n \u00ab Dans les \u00e9tats financiers, les aliments pour animaux figurent sur une ligne, dit-il. Je fixais cette ligne en me demandant : Qu\u2019est-ce que je pourrais bien faire?<\/em> \u00bb<\/p>\n Fabriquer ses propres aliments pour animaux n\u2019\u00e9tait pas une option pratique. Les aliments pour volailles sont formul\u00e9s avec pr\u00e9cision, et M. Renkema ne voulait pas perdre la garantie de qualit\u00e9 que son fournisseur lui offrait. Il s\u2019est toutefois rendu compte que la culture du ma\u00efs et du soja lui permettrait de couvrir ses frais d\u2019aliments pour animaux.<\/p>\n Apr\u00e8s avoir analys\u00e9 les co\u00fbts et les avantages, il a finalement d\u00e9cid\u00e9 de reprendre les 70 acres de terres qu\u2019il louait, d\u2019acheter quelques superficies suppl\u00e9mentaires et d\u2019en louer davantage. Depuis deux ans, il cultive 250 acres.<\/p>\n Vous pourriez argumenter que le remplacement des alimentateurs \u00e0 cha\u00eenes et la d\u00e9cision de cultiver du ma\u00efs et du soja sont deux choses diff\u00e9rentes, mais M. Renkema y voit un lien.<\/p>\n \u00ab Votre activit\u00e9 de base doit \u00eatre solide, dit-il. En ce qui me concerne, si j\u2019avais essay\u00e9 de d\u00e9marrer une nouvelle activit\u00e9 comme la culture tout en \u00e9tant forc\u00e9 de retourner dans le poulailler pour effectuer des r\u00e9parations qui durent deux heures, je crois que j\u2019aurais abandonn\u00e9 la culture assez rapidement ou que j\u2019aurais n\u00e9glig\u00e9 l\u2019\u00e9levage parce que j\u2019\u00e9tais trop occup\u00e9 dans les champs. \u00bb<\/p>\n Il pr\u00e9f\u00e8re dire qu\u2019il poss\u00e8de deux entreprises compl\u00e9mentaires. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, les revenus tir\u00e9s de la culture du ma\u00efs et du soja ont repr\u00e9sent\u00e9 pr\u00e8s du quart de ses revenus totaux et ont pratiquement \u00e9gal\u00e9 les frais des aliments pour animaux.<\/p>\n \u00ab C\u2019est \u00e9galement important pour le flux de tr\u00e9sorerie, dit-il. Les revenus tir\u00e9s de la culture m\u2019aident \u00e0 neutraliser toute hausse marqu\u00e9e des co\u00fbts des aliments pour volailles. \u00bb<\/p>\n Ce genre de strat\u00e9gie peut s\u2019appliquer sur n\u2019importe quelle exploitation, dit-il.<\/p>\n \u00ab Dans mon cas, les circonstances sont diff\u00e9rentes, mais les occasions sont les m\u00eames pour chaque exploitation, explique-t-il. Tous les producteurs agricoles ont la possibilit\u00e9 d\u2019examiner une activit\u00e9 compl\u00e9mentaire \u00e0 la leur. Ils ont la m\u00eame possibilit\u00e9 de perfectionner leurs comp\u00e9tences afin de d\u00e9marrer une nouvelle activit\u00e9. Il s\u2019agit de stimuler la rentabilit\u00e9 \u00e0 l\u2019aide des techniques de gestion des affaires. \u00bb<\/p>\n
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Gerald Renkema ne garde pas cette strat\u00e9gie pour lui-m\u00eame; il l\u2019a transmet \u00e0 d\u2019autres. Il a d\u2019ailleurs particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du programme Faites fructifier les profits de votre ferme<\/em>, un atelier sur la planification d\u2019entreprise auquel plus de 3 000 producteurs de l\u2019Ontario se sont inscrits depuis le lancement en 2009. \u00c0 titre de pr\u00e9sident de l\u2019Institut de la gestion agricole (