{"id":867,"date":"2013-03-12T00:00:00","date_gmt":"2013-03-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/non-classifiee\/une-petite-exploitation-agricole-peut-etre-rentable\/?lang=fr"},"modified":"2017-09-18T20:11:43","modified_gmt":"2017-09-18T20:11:43","slug":"une-petite-exploitation-agricole-peut-etre-rentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/fr\/outlook-innovation-fr\/une-petite-exploitation-agricole-peut-etre-rentable\/","title":{"rendered":"Une petite exploitation agricole peut \u00eatre rentable"},"content":{"rendered":"

\"\"Green Barn Nursery, situ\u00e9e \u00e0 Notre-Dame-de-l’\u00cele-Perrot, pr\u00e8s de Montr\u00e9al, aide les petites exploitations agricoles en d\u00e9marrage du Qu\u00e9bec et d’ailleurs au Canada \u00e0 devenir rentables gr\u00e2ce \u00e0 la recherche, \u00e0 l’innovation et \u00e0 un mod\u00e8le de gestion \u00e9prouv\u00e9. Depuis plus de trente ans, l’entreprise fait des recherches sur l’agriculture biologique et l’agriculture en climat froid sur une ferme de 75 acres destin\u00e9e au d\u00e9veloppement de plantes, arbres et arbustes r\u00e9sistants au froid et aux maladies.<\/p>\n

Comme l’explique Steve Leroux, Green Barn Nursery est une entreprise familiale : \u00ab Mon beau-p\u00e8re, Ken Taylor, et ma m\u00e8re, Lorraine, ont d’abord d\u00e9marr\u00e9 une ferme biologique et un march\u00e9 fermier. C’\u00e9tait probablement l’une des premi\u00e8res initiatives d’agriculture soutenue par la communaut\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al.\u00a0 Gr\u00e2ce aux efforts de Ken, Green Barn Nursery dispose maintenant de plus d’une centaine de vari\u00e9t\u00e9s d’arbres fruitiers et d’arbustes qui poussent sans probl\u00e8me sous des climats froids. Il cultive notamment des poires asiatiques, des p\u00eaches, des asimines, des kiwis, des raisins sans p\u00e9pins et des noix de Grenoble. \u00bb<\/p>\n

M. Leroux, son \u00e9pouse Robyn et leur famille se sont r\u00e9cemment \u00e9tablis sur la ferme familiale. \u00ab Ce qui fait notre diff\u00e9rence, c’est le fait que nous ayons commenc\u00e9 par vendre une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits dans un march\u00e9 fermier avant de devenir une p\u00e9pini\u00e8re. Nous utilisons maintenant cette exp\u00e9rience pour aider les gens \u00e0 d\u00e9marrer de petites exploitations agricoles rentables. Nous travaillons avec des agriculteurs int\u00e9ress\u00e9s par de nouvelles cultures et avec des gens qui souhaitent lancer et d\u00e9velopper une petite ou moyenne exploitation agricole et quitter leur emploi \u00e0 temps plein en ville. \u00bb<\/p>\n

Une fois l’exploitation \u00e9tablie, les arbres fruitiers sont beaucoup plus rentables et faciles \u00e0 cultiver que les l\u00e9gumes. \u00ab Nous partageons avec d’autres agriculteurs les techniques qui nous ont permis de faire du profit, dit M. Leroux.\u00a0 En mati\u00e8re de production, le plus important est de commencer avec une bonne banque de semences, ce qui am\u00e9liore les chances de succ\u00e8s. Nous employons \u00e9galement une strat\u00e9gie de non-interf\u00e9rence g\u00e9n\u00e9tique qui se pr\u00eate bien \u00e0 un syst\u00e8me de production biologique. Nous utilisons la plasticulture pour favoriser l’\u00e9tablissement des cultures et la lutte contre les mauvaises herbes pour les petits fruits et les baies. Nous n’employons jamais de pesticides ni de fongicides sur nos produits. L’irrigation n’est n\u00e9cessaire que pour l’\u00e9tablissement de l’exploitation et \u00e0 quelques reprises par la suite, dans certaines circonstances. C’est la loi de la jungle et seuls les arbres les plus r\u00e9sistants et les plus productifs servent \u00e0 la production des fruits. \u00bb<\/p>\n

\"\"Le plus grand d\u00e9fi auquel doivent faire face les nouveaux agriculteurs est d’avoir \u00e0 attendre quatre ans avant que la production n’atteigne son plein potentiel commercial. La plupart des gens sont habitu\u00e9s \u00e0 des mod\u00e8les d’investissement et de revenu \u00e0 court terme. Donc, afin de r\u00e9duire les risques, la strat\u00e9gie \u00e0 court terme est d’utiliser un syst\u00e8me de plantation en trois \u00e9tapes qui permet d’entrer sur le march\u00e9 plus rapidement. On recommande de cultiver des l\u00e9gumes pendant la premi\u00e8re ann\u00e9e et des petits fruits pendant la deuxi\u00e8me. Cela permet de r\u00e9aliser des profits en attendant que la production commerciale de fruits de vergers puisse v\u00e9ritablement commencer, en g\u00e9n\u00e9ral autour de la quatri\u00e8me ann\u00e9e.<\/p>\n

\u00ab C’est comme un portefeuille d’investissement, dit M. Leroux. Nous encourageons les agriculteurs \u00e0 conserver un portefeuille de cultures diversifi\u00e9 afin de r\u00e9duire les risques. En faisant la culture d’au moins six ou huit vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, on r\u00e9duit le risque de dommages caus\u00e9s \u00e0 la r\u00e9colte par la maladie ou la mauvaise temp\u00e9rature. Le fait d’avoir une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de produits \u00e0 vendre sur le march\u00e9 est \u00e9galement un avantage, particuli\u00e8rement dans les march\u00e9s publics. \u00bb<\/p>\n

M. Leroux souligne que le plus important est de garder \u00e0 l’esprit que l’agriculture est ce qu’elle est, soit ni simple, ni facile. \u00ab Ce n’est pas toujours une partie de plaisir, dit-il. C’est un travail difficile qui comporte son lot de d\u00e9fis, comme le climat, la vermine, les maladies et les longues heures de travail en famille. Pour nous, par contre, cela vaut bien mieux que de faire l’aller-retour quotidien en ville pour aller au bureau. \u00bb<\/p>\n

\"\"Comp\u00e9tences et strat\u00e9gies de gestion d’entreprise<\/strong>
\nPour que son exploitation agricole devienne prosp\u00e8re, il est n\u00e9cessaire de poss\u00e9der certaines comp\u00e9tences. \u00ab Le plus important est d’avoir un esprit d’entrepreneur et de g\u00e9rer sa ferme comme une entreprise, dit M. Leroux. L’agriculture est beaucoup plus facile \u00e0 g\u00e9rer que l’aspect administratif, mais celui-ci demeure n\u00e9anmoins crucial. Un syst\u00e8me de comptabilit\u00e9 devrait \u00eatre mis en place d\u00e8s les d\u00e9buts de l’entreprise. Il est important d’avoir une bonne strat\u00e9gie de marketing ainsi qu’une apparence professionnelle. Il est \u00e9galement tr\u00e8s utile d’avoir son site Web d\u00e8s le d\u00e9but. \u00bb<\/p>\n

M. Leroux encourage les gens \u00e0 \u00ab planifier et planter \u00bb, c’est-\u00e0-dire \u00e0 \u00e9tablir d’abord leurs objectifs, puis \u00e0 d\u00e9terminer le profit qu’ils ont besoin de g\u00e9n\u00e9rer. Ensuite, ils doivent d\u00e9velopper un plan. \u00ab La durabilit\u00e9 financi\u00e8re est plus importante que le d\u00e9veloppement durable, dit M. Leroux. Si l’exploitation agricole ne peut subvenir aux besoins de la famille, il vaut mieux choisir une autre direction. Il n’existe pas de formule miracle : il s’agit d’abord d’\u00e9tablir le salaire qu’on aimerait obtenir, puis de multiplier le rendement estim\u00e9 de chaque arbre en livres (lb) par le prix de vente au d\u00e9taillant afin de d\u00e9terminer la superficie n\u00e9cessaire.\u00a0 Il faut \u00e9galement tenir compte des co\u00fbts d’\u00e9tablissement et du d\u00e9lai requis avant que la production n’atteigne un rendement commercial. M. Leroux encourage les gens \u00e0 faire leur propre recherche et \u00e0 consulter des sources de renseignement comme les informations sur le march\u00e9 horticole d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et Infohort.<\/p>\n

\u00ab Nous aidons les agriculteurs \u00e0 s’\u00e9tablir et concevoir un plan de plantation en leur sugg\u00e9rant des syst\u00e8mes simples et \u00e9prouv\u00e9s ou en leur offrant des trousses de d\u00e9part pour arbres fruitiers et arbustes, \u00bb dit M. Leroux. Le co\u00fbt initial pour les arbres et la main-d’oeuvre dans le cadre de la mise en oeuvre d’un syst\u00e8me cl\u00e9 en main varie entre 5 700 et 8 500 $\/acre, en fonction des vari\u00e9t\u00e9s plant\u00e9es. Le co\u00fbt des arbres et arbustes sans la main-d’oeuvre varie entre 4 000 et 5 500 $\/acre. Chaque acre devrait rapporter entre 20 000 et 30 000 $, selon le mod\u00e8le de vente, lorsque la production aura atteint son plein potentiel. M. Leroux demeure en \u00e9troite relation avec ses clients tout au long du processus. La p\u00e9pini\u00e8re offre une vari\u00e9t\u00e9 d’ateliers portant entre autres sur les arbres fruitiers, la production de fruits et l’agriculture urbaine.<\/p>\n

\"\"\u00ab Il faut beaucoup d’argent, de temps et d’\u00e9nergie pour \u00e9tablir un verger. Mais lorsque l’entreprise est d\u00e9marr\u00e9e,\u00a0 elle peut profiter \u00e0 temps plein pour plusieurs personnes \u00bb souligne Steve Leroux.<\/p>\n

Contact :<\/strong>
\nSteve Leroux
\nT\u00e9l. : 514-646-1340
\nCourriel : steve@greenbarnnursery.ca<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.pepinieregrangeverte.ca<\/a>
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