![\"\"](\"\/wp\/wp-content\/uploads\/fmc\/Raymond%20Levallois.JPG\")
Depuis plus de trente ans, Raymond Levallois r\u00e9p\u00e8te aux agriculteurs qu\u2019il ne suffit pas d\u2019exceller sur le plan de la production. Il aura fallu beaucoup de temps mais le message passe, du moins chez certains.<\/p>\nDepuis plus de trente ans, Raymond Levallois r\u00e9p\u00e8te aux agriculteurs qu\u2019il ne suffit pas d\u2019exceller sur le plan de la production. Il aura fallu beaucoup de temps mais le message passe, du moins chez certains.<\/p>\n
\u00ab De nos jours, m\u00eame les entreprises qui r\u00e9ussissent sur le plan technique peuvent d\u00e9raper sur le plan financier \u00bb, explique le professeur de l\u2019Universit\u00e9 Laval.<\/p>\n
\u00ab Au cours des prochaines d\u00e9cennies, le d\u00e9fi consistera \u00e0 transformer les agriculteurs, qui sont des techniciens agricoles, en de v\u00e9ritables chefs d\u2019entreprise. \u00bb<\/p>\n
Il convient de pr\u00e9ciser que M. Levallois ne parle pas simplement d\u2019apprendre \u00e0 utiliser des feuilles de calcul ou \u00e0 effectuer des analyses de co\u00fbts. En fait, une gestion d\u2019entreprise solide \u00ab place la personne au centre de l\u2019\u00e9conomie \u00bb, fait observer l\u2019homme qui est consid\u00e9r\u00e9 comme le p\u00e8re de la gestion d\u2019entreprise agricole au Qu\u00e9bec.<\/p>\n
Il cite l\u2019exemple d\u2019un producteur de lait qui projette de faire passer son troupeau de 40 \u00e0 60 vaches. Lorsqu\u2019on pose des questions \u00e0 ce producteur, il admet qu\u2019il est fatigu\u00e9 d\u2019\u00eatre riv\u00e9 \u00e0 sa ferme et qu\u2019il souhaite prendre de l\u2019expansion pour la simple et bonne raison qu\u2019il pourra ainsi embaucher un employ\u00e9 et se permettre enfin des vacances.<\/p>\n
\u00ab Le probl\u00e8me avec ce sc\u00e9nario c\u2019est que le producteur sera plus endett\u00e9, en plus d\u2019avoir un employ\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer, et qu\u2019il ne sera peut-\u00eatre pas \u00e0 l\u2019aise avec les nouveaux aspects de son entreprise \u00bb, souligne M. Levallois.<\/p>\n
\u00ab Au lieu d\u2019augmenter son troupeau, d\u2019agrandir ses installations, d\u2019acheter du quota et d\u2019embaucher un employ\u00e9 dans le but d\u2019avoir plus de temps libre, il pourrait peut-\u00eatre s\u2019associer avec d\u2019autres producteurs pour embaucher un employ\u00e9. \u00bb<\/p>\n
La connaissance de ses \u00ab objectifs r\u00e9els \u00bb est un incitatif puissant pour se lancer dans la planification d\u2019entreprise, pour g\u00e9rer l\u2019endettement et le risque, et pour entreprendre quelque chose de v\u00e9ritablement r\u00e9volutionnaire \u2013 remettez en question ce que vous faites, faites appel \u00e0 des sp\u00e9cialistes et comparez la performance de votre entreprise.<\/p>\n
Ceux et celles qui le font d\u00e9couvrent qu\u2019une gestion rigoureuse met l\u2019entreprise agricole \u00e0 leur service plut\u00f4t que l\u2019inverse, pr\u00e9cise M. Levallois. Toutefois, compte tenu du fait que les exploitations agricoles deviennent des entreprises de plusieurs millions de dollars, le co\u00fbt li\u00e9 \u00e0 une gestion inad\u00e9quate ne cesse d\u2019augmenter. C\u2019est la raison pour laquelle \u00eatre un excellent producteur ne suffit plus, ajoute-t-il.<\/p>\n
\u00ab \u00c0 titre d\u2019agriculteur, vous \u00eates un gestionnaire d\u2019entreprise avec toutes les cons\u00e9quences qui s\u2019y rattachent \u00bb, conclut M. Levallois.<\/p>\n
![\"\"](\"\/wp\/wp-content\/uploads\/fmc\/Groleau%20family.JPG\")
Une petite colline abrupte permet d\u2019illustrer les propos de M. Levallois. Cette colline est situ\u00e9e sur la ferme de 100 acres que Denis Groleau et son fr\u00e8re Marcel ont achet\u00e9e \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1990 pour agrandir leur ferme laiti\u00e8re. Ils avaient besoin de terres pour cultiver des fourrages et pour \u00e9pandre le fumier de leur troupeau, qui compte actuellement 124 vaches. Mais cette colline posait un probl\u00e8me.<\/p>\n
\u00ab Il y avait 50 acres de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de cette colline et mon tracteur n\u2019\u00e9tait pas assez fort pour tirer la citerne \u00e0 fumier, raconte M. Groleau. Il m\u2019aurait fallu un tracteur d\u2019au moins 200 chevaux. Et \u00e0 mon point de vue, acheter un gros tracteur pour 50 acres \u00e9tait tout \u00e0 fait inacceptable. \u00bb<\/p>\n
Alors pendant deux ans, M. Groleau a soit transport\u00e9 une citerne \u00e0 demi remplie, soit utilis\u00e9 deux petits tracteurs en tandem pour tirer la citerne jusqu\u2019\u00e0 ces 50 acres. Mais d\u00e8s qu\u2019il a eu le temps d\u2019organiser les travaux, il a d\u00e9pens\u00e9 5 000 $ pour paver cette pente qui lui causait des probl\u00e8mes, ce qui repr\u00e9sentait tout de m\u00eame une fraction du co\u00fbt d\u2019un tracteur de 200 chevaux.<\/p>\n
\u00ab Un tracteur usag\u00e9 aurait peut-\u00eatre co\u00fbt\u00e9 80 000 $ ou 90 000 $, dit-il. Mais je ne le sais pas vraiment parce que je n\u2019en ai jamais magasin\u00e9. \u00bb<\/p>\n
Il s\u2019agit d\u2019un bon exemple qui \u00e9voque un aspect plus profond. La d\u00e9cision de M. Groleau doit \u00eatre analys\u00e9e dans un contexte plus large, comme faisant partie d\u2019un plan d\u2019affaires \u00e0 long terme minutieusement dress\u00e9 et comprenant des objectifs clairs fond\u00e9s sur une analyse rigoureuse de donn\u00e9es comparatives. Comme il tenait \u00e0 respecter son plan et la philosophie sous-jacente, l\u2019achat du tracteur \u00e9tait vraiment \u00ab inacceptable \u00bb, dit-il.<\/p>\n
Il n\u2019emp\u00eache que, sans ce type de plan, il serait facile de voir les choses autrement. Premi\u00e8rement, une personne tent\u00e9e d\u2019acheter un superbe gros tracteur pourrait trouver une tr\u00e8s bonne occasion en magasinant un peu et r\u00e9duire sa facture en vendant l\u2019un des deux petits tracteurs ou les deux. Au lieu de se concentrer sur le co\u00fbt en capital, une personne pourrait choisir de prendre en consid\u00e9ration l\u2019amortissement annuel et les co\u00fbts d\u2019int\u00e9r\u00eat. Elle pourrait ensuite tenir compte d\u2019une foule d\u2019avantages, comme la diminution des co\u00fbts d\u2019entretien en raison de l\u2019\u00e9tat neuf du tracteur, l\u2019accroissement de l\u2019efficacit\u00e9 sur la ferme ou m\u00eame la possibilit\u00e9 d\u2019effectuer des travaux \u00e0 forfait. Sous cet angle, un gros tracteur pourrait m\u00eame \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un investissement g\u00e9n\u00e9rateur de profits.<\/p>\n
Ce n\u2019est pas le cas des Groleau. En 1989, Denis et son fr\u00e8re Marcel (porte-parole de l\u2019agriculture bien connu et pr\u00e9sident de l\u2019Union des producteurs agricoles) ont commenc\u00e9 avec un troupeau de 48 vaches et un quota laitier de 37 kilogrammes apr\u00e8s avoir fait l\u2019acquisition de la ferme familiale de 140 acres situ\u00e9e pr\u00e8s de Thetford Mines. Ensuite, ils ont augment\u00e9 progressivement leur troupeau \u00e0 124 vaches, le quota \u00e0 115 kilogrammes et les superficies \u00e0 370 acres. L\u2019achat de la ferme voisine et l\u2019utilisation de l\u2019\u00e9table pour abriter les g\u00e9nisses leur ont permis de reporter la construction d\u2019une nouvelle \u00e9table et d\u2019une fosse \u00e0 lisier. En 2003, ces installations ont \u00e9t\u00e9 construites au co\u00fbt d\u2019environ 400 000 $. Les besoins en capital de M. Groleau signifiaient que faire l\u2019acquisition d\u2019\u00e9quipement qui n\u2019\u00e9tait pas vraiment n\u00e9cessaire ne constituait pas une option.<\/p>\n
Il avait \u00e9galement des objectifs financiers tr\u00e8s clairs. En tant que membre de son groupe local de gestion agricole, qui fait partie des Groupes conseils agricoles du Qu\u00e9bec, il a acc\u00e8s \u00e0 des donn\u00e9es comparatives issues d\u2019autres fermes laiti\u00e8res au Qu\u00e9bec.<\/p>\n
Trois mesures sont particuli\u00e8rement fondamentales. La premi\u00e8re concerne l\u2019endettement par rapport \u00e0 la production. En 2011, le ratio moyen \u00e9tait de 190 $ l\u2019hectolitre \u2013 celui des Groleau est d\u2019un peu moins du tiers, et ce, malgr\u00e9 l\u2019achat de quota, l\u2019expansion du troupeau et des superficies, et la construction de la nouvelle \u00e9table.<\/p>\n
\u00ab Je suis une personne qui pose toujours dix questions avant de prendre une d\u00e9cision d\u2019achat \u00bb, dit-il.<\/p>\n
La deuxi\u00e8me concerne la quantit\u00e9 de suppl\u00e9ments prot\u00e9iques n\u00e9cessaires pour produire un litre de lait et les \u00e9conomies que M. Groleau r\u00e9alise en conservant le co\u00fbt de ces suppl\u00e9ments le plus bas possible. Une fois de plus, les r\u00e9sultats qu\u2019il obtient sont sup\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne. C\u2019est la raison pour laquelle le rendement de la ferme est excellent en ce qui concerne la troisi\u00e8me mesure, soit la marge de profit par vache qui est de plus de 30 % sup\u00e9rieure au point de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n
M. Groleau estime que l\u2019analyse comparative, combin\u00e9e aux conseils d\u2019experts et aux points de vue de coll\u00e8gues agriculteurs, a \u00e9t\u00e9 fondamentale.<\/p>\n
\u00ab Vous ne pouvez pas trouver vos faiblesses sans vous comparer avec d\u2019autres \u00bb, dit-il.<\/p>\n
M. Groleau n\u2019est pas critique \u00e0 l\u2019\u00e9gard des autres. Il fait observer que l\u2019\u00e9tablissement de la Ferme Groleau est un processus qui s\u2019est \u00e9tal\u00e9 sur 25 ans et qu\u2019il aurait eu de la difficult\u00e9 \u00e0 tenir bon s\u2019il ne s\u2019\u00e9tait pas offert de \u00ab petites g\u00e2teries \u00bb.<\/p>\n
\u00ab En agriculture, on fait de longues journ\u00e9es de travail et beaucoup d\u2019agriculteurs ne prennent pas de vacances, \u00bb explique l\u2019homme de 50 ans et p\u00e8re de quatre enfants. \u00ab Tout le monde a besoin d\u2019une petite r\u00e9compense de temps en temps. Certains restent \u00e0 la ferme et ach\u00e8tent de l\u2019\u00e9quipement dont ils n\u2019ont pas vraiment besoin. Moi, je quitte la ferme et je m\u2019offre de belles vacances en famille. \u00bb<\/p>\n
Il peut maintenant constater les b\u00e9n\u00e9fices de plusieurs ann\u00e9es de planification soign\u00e9e et d\u2019achats prudents. Au cours des quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, le fait que la rentabilit\u00e9 de la ferme a d\u00e9pass\u00e9 la rentabilit\u00e9 rep\u00e8re repr\u00e9sente un b\u00e9n\u00e9fice net suppl\u00e9mentaire de 100 000 $ par ann\u00e9e, fait observer M. Groleau, soit suffisamment pour acheter un tr\u00e8s gros tracteur.<\/p>\n
Son approche n\u2019a pas chang\u00e9, mais les objectifs r\u00e9els sont de plus en plus ax\u00e9s sur la rel\u00e8ve, le financement du transfert de la ferme et les besoins de revenus \u00e0 la retraite. Les deux plus jeunes enfants, pr\u00e9sentement adolescents, voudront peut-\u00eatre se lancer en agriculture un jour, tandis que l\u2019a\u00een\u00e9, Charles, reviendra sur la ferme apr\u00e8s avoir termin\u00e9 ses \u00e9tudes coll\u00e9giales et travaill\u00e9 pendant deux ans sur une autre ferme afin de voir comment les choses se passent ailleurs. Pour son fils, \u00eatre un gestionnaire solide ne sera pas optionnel.<\/p>\n
\u00ab Pour moi, c\u2019\u00e9tait un pr\u00e9requis qu\u2019il suive une formation en gestion d\u2019entreprise agricole et qu\u2019il obtienne son dipl\u00f4me avant de revenir sur la ferme \u00bb, conclut M. Groleau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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