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\u00a0 Mike Meeker, de Meeker’s Aquaculture, avec ses 30 ann\u00e9es d’exp\u00e9rience en pisciculture, ses nombreuses innovations et ses nombreux prix cherche toujours des fa\u00e7ons d’am\u00e9liorer son exploitation et de r\u00e9duire les risques.\u00a0 Les fermes Meeker sur l’\u00eele de Manitoulin au Lac Huron en Ontario \u00e9l\u00e8vent des truites arc-en-ciel dans des cages sur le lac Wolsey.<\/p>\n
\u00ab L’\u00e9levage de poissons dans des filets est extraordinaire, \u00e0 la fois pour le poisson et l’environnement, \u00bb mentionne monsieur Meeker, qui est \u00e9galement pr\u00e9sident de l’Association de l’aquaculture du nord de l’Ontario. \u00ab J’effectue ce travail depuis trente ans, nous vivons ici, nous \u00e9levons notre famille ici et nous avons prouv\u00e9 qu’il s’agit de la fa\u00e7on la plus respectueuse de l’environnement d’\u00e9lever des poissons.\u00a0 J’innove encore dans l’\u00e9levage du poisson et j’essaie de respecter dame nature autant que possible \u00bb.<\/p>\n
Les hivers de l’Ontario et les dommages caus\u00e9s par les glaces figurent parmi l’un des plus importants risques de l’exploitation Meeker.\u00a0 \u00ab J’ai essay\u00e9 diff\u00e9rentes choses pour prot\u00e9ger mes cages de la glace en mouvement, comme l’installation d’estacades flottantes, de barri\u00e8res de glace autour des cages ou la s\u00e9paration de la glace, mais en vain, \u00bb dit-il.\u00a0 \u00ab J’ai finalement con\u00e7u un syst\u00e8me de cages pouvant \u00eatre submerg\u00e9 sous la glace en toute s\u00e9curit\u00e9 pendant 28 jours sans dommage ni perte de poissons. Depuis son installation, cette innovation me prot\u00e8ge de ce risque potentiel important \u00bb.<\/p>\n
Le montant et le co\u00fbt des pertes de l’exploitation repr\u00e9sentent \u00e9galement un autre d\u00e9fi. \u00ab Un an est requis pour que ces poissons atteignent une taille suffisante pour \u00eatre vendus, soit environ 1,2 kg (2,5 lb), \u00bb explique monsieur Meeker. \u00ab D\u00e8s que j’amenais ces poissons au march\u00e9, 45 % des efforts et de l’investissement requis pour les \u00e9lever \u00e9taient perdus, et cela me d\u00e9rangeait vraiment. J’ai donc mis de l’avant un projet en collaboration avec l’Universit\u00e9 de Guelph afin de transformer ces d\u00e9chets, qui se dirigeaient vers les sites d’enfouissement, en une marchandise de valeur \u00bb.<\/p>\n
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Le compost de poissons Meeker\u2019s Magic Mix est la r\u00e9sultante de ces efforts, soit le mixage des d\u00e9chets de l’exploitation de poissons \u00e0 de la sciure de bois provenant des moulins r\u00e9gionaux. Ce produit commercial est offert dans les magasins Home Hardware et ailleurs. Monsieur Meeker a \u00e9galement utilis\u00e9 les d\u00e9chets du processus de compostage et les a convertis en un th\u00e9 de compost liquide; un produit excellent pour le reverdissement. \u00ab \u00c0 la deuxi\u00e8me \u00e9tape, nous essayons d’utiliser les d\u00e9chets des poissons dans une cuve de digestion que j’ai con\u00e7ue et fabriqu\u00e9e, afin de produire du m\u00e9thane permettant de g\u00e9n\u00e9rer de l’\u00e9lectricit\u00e9, \u00bb explique monsieur Meeker.\u00a0 \u00ab La mati\u00e8re provenant de ce processus sera utilis\u00e9e pour la fabrication de compost et du th\u00e9 de compost \u00bb. Monsieur Meeker a re\u00e7u deux Prix du premier ministre pour l’excellence en innovation agroalimentaire pour la conception de la cage et les produits de compost.<\/p>\n
Possibilit\u00e9s et d\u00e9fis de l’industrie aquacole<\/strong><\/p>\n Monsieur Meeker voit de grandes possibilit\u00e9s pour l’industrie de l’aquaculture, dont l’\u00e9levage de diverses esp\u00e8ces. \u00ab En Ontario, les p\u00eacheurs commerciaux attrapaient auparavant des perches et des brochets dans nos lacs, mais nous importons d\u00e9sormais des millions de kilos de poissons de l’Europe, de l’Am\u00e9rique du Sud et d’ailleurs. Une situation que je d\u00e9plore, \u00bb souligne monsieur Meeker. \u00ab Nous poss\u00e9dons des ressources, des pratiques durables, de nouvelles normes \u00e9cologiques et de l’expertise technique pour produire nos aliments et profiter de ces possibilit\u00e9s. Malgr\u00e9 l’appui important de nombreuses agences gouvernementales r\u00e9glementaires, le manque d’uniformit\u00e9 am\u00e8ne souvent une agence \u00e0 nuire \u00e0 la croissance soutenue par les autres \u00bb.<\/p>\n En songeant \u00e0 cette demande, monsieur Meeker a profit\u00e9 de l’occasion pour collaborer avec un partenaire industriel afin de r\u00e9aliser une autre innovation dont l’\u00e9cho s’est r\u00e9percut\u00e9 partout au monde. Monsieur Meeker collabore avec la mine locale Vale \u00e0 l’\u00e9levage de poissons sous terre afin de repeupler des lieux locaux. \u00ab Nous avons prouv\u00e9 son fonctionnement, la temp\u00e9rature et les conditions \u00e0 2 072 m (6 800 pi) sous terre sont stables et j’ai con\u00e7u une alevini\u00e8re novatrice exigeant peu d’entretien, en jumelant des techniques simples d’ing\u00e9nierie et de pisciculture comportant des capteurs et une technologie sans fil de pointe, \u00bb explique monsieur Meeker. \u00ab Ce syst\u00e8me en circuit ferm\u00e9 peut \u00eatre t\u00e9l\u00e9command\u00e9, les d\u00e9chets de l’exploitation des poissons fournissent les nutriments \u00e0 la serre souterraine adjacente qui produit des semis pour des projets de reboisement. Ceci repr\u00e9sente une occasion int\u00e9ressante pour l’avenir de la pisciculture ainsi que pour les efforts de mise en valeur \u00bb.<\/p>\n L’aquaculture fait face \u00e0 des d\u00e9fis similaires \u00e0 ceux rencontr\u00e9s par les autres exploitations agricoles partout au pays alors que de nombreux agriculteurs et agricultrices approchent de la retraite et que peu de jeunes sont l\u00e0 pour prendre la rel\u00e8ve. Monsieur Meeker souhaite trouver une fa\u00e7on de rem\u00e9dier \u00e0 cette situation. \u00ab Je suis tr\u00e8s enthousiaste quant aux possibilit\u00e9s de l’\u00e9levage d’autres esp\u00e8ces de poissons et de poissons sous terre et mon objectif vise \u00e0 trouver une fa\u00e7on de rendre cette industrie plus accessible et attrayante pour nos enfants et les nouveaux agriculteurs et agricultrices qui constateront les possibilit\u00e9s immenses de cette industrie. Je veux que l’industrie en Ontario et au Canada progresse et soit davantage pour les jeunes \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Mike Meeker, de Meeker’s Aquaculture, avec ses 30 ann\u00e9es d’exp\u00e9rience en pisciculture, ses nombreuses innovations et ses nombreux prix cherche toujours des fa\u00e7ons d’am\u00e9liorer son exploitation et de r\u00e9duire les risques.\u00a0 Les fermes Meeker sur l’\u00eele de Manitoulin au Lac Huron en Ontario \u00e9l\u00e8vent des truites arc-en-ciel dans des cages sur le lac Wolsey. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","footnotes":""},"categories":[22,26,27,46],"tags":[],"class_list":["post-773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-planification-strategique-et-dentreprise","category-gestion-du-risque","category-sante-et-environnement","category-outlook-innovation-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Meekers-Aquaculture-300x225.jpg\")
Il est reconnu qu’une consommation accrue de poissons comporte des bienfaits pour la sant\u00e9, ce qui repr\u00e9sente d’importantes possibilit\u00e9s pour l’industrie de l’aquaculture en Ontario et ailleurs. \u00ab Les rapports de l’ONU et d’autres organisations soulignent la p\u00e9nurie de poissons dans les oc\u00e9ans et si on ajoute les r\u00e9percussions des changements climatiques cela exacerbe encore davantage le probl\u00e8me qui ne touche pas seulement les oc\u00e9ans, mais \u00e9galement les lacs, \u00bb ajoute monsieur Meeker. \u00ab Nous avons r\u00e9cemment d\u00e9pass\u00e9 un jalon, pour la premi\u00e8re fois de l’histoire les humains mangent plus de poissons d’\u00e9levage que de poissons sauvages \u00bb.<\/p>\n