![\"\"](\"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Jen-Geoff-Bishop.png\")
Jennifer et Geoff Bishop visitaient le Canada\u2019s Outdoor Farm Show (importante exposition ext\u00e9rieure de machinerie agricole au Canada) \u00e0 l\u2019automne 2010, lorsqu\u2019ils ont aper\u00e7u un \u00e9quipement d\u2019extraction d\u2019huile de soja.<\/p>\n
\u00ab Au premier coup d\u2019\u0153il, je me suis pos\u00e9 quelques questions : Combien de tonnes par jour cet \u00e9quipement peut-il traiter? Quelle quantit\u00e9 d\u2019huile peut-il extraire? Quel est le prix de l\u2019huile?<\/em> \u00bb, raconte Geoff.<\/p>\n \u00ab Aussit\u00f4t, je me suis mis \u00e0 calculer et je me suis dit : Cet \u00e9quipement va s\u2019autofinancer avec tant de tonnes par ann\u00e9e<\/em>. Ensuite, vous faites un calcul mental rapide de la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines que vous donnez \u00e0 vos animaux par t\u00eate par jour. En l\u2019espace de dix minutes, je pouvais dire si cet \u00e9quipement allait fonctionner ou non pour notre exploitation. \u00bb<\/p>\n Geoff Bishop n\u2019est pas un g\u00e9nie des math\u00e9matiques capable d\u2019effectuer mentalement une analyse des co\u00fbts compl\u00e8te. En fait, plus tard, le producteur de lait de la Nouvelle \u00c9cosse a pass\u00e9 pr\u00e8s de trois jours \u00e0 calculer si la trituration du soja \u00e0 la ferme, l\u2019utilisation du tourteau pour nourrir son troupeau de 160 vaches Holstein et la vente de l\u2019huile constituaient vraiment un projet sens\u00e9. Apr\u00e8s tout, il y avait une foule de facteurs \u00e0 prendre en consid\u00e9ration : le co\u00fbt des immobilisations (40 000 $ pour l\u2019\u00e9quipement d\u2019extraction et 35 000 $ pour le mat\u00e9riel auxiliaire et de raccordement), l\u2019entretien, les co\u00fbts de fonctionnement et la vente de la production exc\u00e9dentaire. Ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 ces calculs ainsi qu\u2019une double v\u00e9rification que Geoff a examin\u00e9 la teneur en prot\u00e9ines de ses rations et compar\u00e9 minutieusement les prix.<\/p>\n L\u2019exercice en valait tout de m\u00eame la peine. Le souhait des Bishop de b\u00e2tir un troupeau de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la mise en place d\u2019un r\u00e9gime alimentaire de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, et Geoff est le genre de personne qui conna\u00eet ses co\u00fbts de production.<\/p>\n \u00ab N\u2019importe quand, je peux vous dire avec exactitude combien nous co\u00fbte la production d\u2019un litre de lait, dit-il. J\u2019ach\u00e8te les aliments pour animaux \u00e0 l\u2019avance. Je peux donc vous dire aujourd\u2019hui \u2013 pratiquement \u00e0 la cenne pr\u00e8s \u2013 le co\u00fbt des aliments que nous avons achet\u00e9s pour les six \u00e0 dix prochains mois. \u00bb<\/p>\n Pendant qu\u2019il raconte l\u2019histoire de l\u2019\u00e9quipement d\u2019extraction, Geoff mentionne que le calcul mental rapide qu\u2019il a fait \u00e0 l\u2019exposition agricole est un exercice que \u00ab tout le monde fait \u00bb.<\/p>\n \u00ab Non, je ne crois pas, lance Jennifer. Je crois que c\u2019est une comp\u00e9tence acquise. C\u2019est comme n\u2019importe quelle autre chose. Plus vous vous pratiquez, plus c\u2019est facile. C\u2019est mon opinion; je suis enseignante et c\u2019est ma fa\u00e7on de voir les choses. \u00bb<\/p>\n \u00c0 premi\u00e8re vue, cela peut sembler banal, mais bien conna\u00eetre leurs co\u00fbts demeure fondamental pour l\u2019ex\u00e9cution de ce qui constitue, par d\u00e9finition, un plan d\u2019affaires ambitieux pour Bishop Farms Ltd.<\/p>\n Geoff, \u00e2g\u00e9 de 38 ans, repr\u00e9sente la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration d\u2019exploitants de la ferme familiale situ\u00e9e dans la vall\u00e9e de l\u2019Annapolis en Nouvelle-\u00c9cosse, une ferme qui a subi des changements consid\u00e9rables au cours de ses 42 ann\u00e9es d\u2019existence. Son grand-p\u00e8re est venu de l\u2019Angleterre en 1969 pour commencer une nouvelle vie et a d\u00e9marr\u00e9 sa ferme avec une seule vache laiti\u00e8re. Andy, le p\u00e8re de Geoff, a fait cro\u00eetre le troupeau, non enregistr\u00e9, \u00e0 75 vaches Holstein. L\u2019enregistrement du troupeau est d\u2019ailleurs devenu un objectif que Geoff ch\u00e9rissait depuis l\u2019adolescence apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 pour un s\u00e9lectionneur de race Holstein.<\/p>\n Jennifer, \u00e2g\u00e9e de 36 ans, a grandi sur une ferme \u00e0 l\u2019\u00cele-du-Prince-\u00c9douard et a rencontr\u00e9 Geoff au coll\u00e8ge. Geoff et Jennifer ont beaucoup voyag\u00e9 avant de se marier et de s\u2019\u00e9tablir sur la ferme familiale des Bishop (Geoff a travaill\u00e9 en Nouvelle-Z\u00e9lande et en Angleterre, et Jennifer a enseign\u00e9 en Australie). Depuis, le rythme du changement s\u2019intensifie.<\/p>\n Outre l\u2019enregistrement du troupeau, l\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique et l\u2019obtention de quota (dont une partie est lou\u00e9e) en raison du troupeau \u00e9largi, les Bishop ont chang\u00e9 leur syst\u00e8me d\u2019alimentation \u00e0 deux reprises et ont con\u00e7u et construit une nouvelle \u00e9table et une salle de traite pouvant accueillir 200 t\u00eates. Tout comme dans le cas de l\u2019\u00e9quipement de trituration, mais \u00e0 plus grande \u00e9chelle, l\u2019\u00e9table est un autre exemple de leur m\u00e9thode de gestion.<\/p>\n \u00ab Nous sommes tr\u00e8s endett\u00e9s, confie Geoff. Nous devons donc conna\u00eetre nos co\u00fbts. Nous sommes constamment \u00e0 la recherche d\u2019id\u00e9es innovatrices pour accro\u00eetre notre efficacit\u00e9. \u00c7a ne me d\u00e9range pas de d\u00e9penser si je vois des avantages ou des retomb\u00e9es. \u00bb<\/p>\n Vous devez disposer de chiffres pr\u00e9cis et \u00eatre capable d\u2019\u00e9laborer divers sc\u00e9narios pour vraiment d\u00e9terminer s\u2019il est rentable ou non de construire un nouveau b\u00e2timent, d\u2019acheter une excavatrice ou de l\u2019\u00e9quipement de trituration ou d\u2019installer un syst\u00e8me de traite robotis\u00e9. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, ils ont envisag\u00e9 ce genre de syst\u00e8me de traite, mais l\u2019id\u00e9e a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e parce qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un mauvais investissement pour eux.<\/p>\n \u00ab Nous examinons la possibilit\u00e9 d\u2019acheter un pousseur d\u2019aliments automatique, raconte Geoff. Vous savez, ces robots qui circulent dans les all\u00e9es et qui poussent les aliments 24 heures sur 24. Ils co\u00fbtent 25 000 $. Des \u00e9tudes ont d\u2019ailleurs d\u00e9montr\u00e9 que le fait de pousser les aliments de huit \u00e0 dix fois par jour permettait d\u2019augmenter l\u2019ingestion de mati\u00e8re s\u00e8che par vache par jour, ce qui se traduisait par une augmentation de la production de lait de un \u00e0 deux litres par vache par jour. \u00bbz<\/p>\n Malgr\u00e9 sa fascination des chiffres, Geoff rit lorsqu\u2019on lui dit qu\u2019il r\u00e9veille le comptable en lui.<\/p>\n \u00ab Oh non, dit-il. Je ne ferais pas de comptabilit\u00e9 pour gagner ma vie. Je pr\u00e9f\u00e8re travailler en plein air. La comptabilit\u00e9 et l\u2019entr\u00e9e de donn\u00e9es, ce n\u2019est pas pour moi. Par contre, j\u2019aime \u00e9tablir le co\u00fbt des choses. \u00bb<\/p>\n \u00ab Et comment! \u00bb, s\u2019exclame Jennifer.<\/p>\n \u00ab Au d\u00e9jeuner et au d\u00eener, son portable est toujours sur la table \u2013 tous les jours, dit-elle. C\u2019est ce qu\u2019il fait. Ce n\u2019est donc pas comme s\u2019il s\u2019assoyait et n\u00e9gligeait son travail et les vaches. Il le fait pendant ses temps libres; c\u2019est ce qu\u2019il aime faire pendant ses temps libres. \u00bb<\/p>\n En r\u00e9alit\u00e9, les temps libres sont une denr\u00e9e rare \u00e0 Bishop Farms. En plus de leurs journ\u00e9es de travail bien remplies, ils ont quatre enfants \u00e2g\u00e9s de trois \u00e0 dix ans et sont des b\u00e9n\u00e9voles actifs.<\/p>\n Jennifer s\u2019occupe de la comptabilit\u00e9, mais ils s\u2019en remettent \u00e0 leur comptable pour dresser le volet financier de leur plan d\u2019affaires.<\/p>\n \u00ab Il nous pr\u00e9pare un plan qui s\u2019\u00e9tend sur cinq ans, explique-t-elle. Le plan dit : si votre situation ne change pas, voici o\u00f9 vous serez; si vous changez telle ou telle chose, voici ce qui pourrait arriver; voici pourquoi ce n\u2019est pas recommand\u00e9 d\u2019aller dans cette direction. Nous avons donc une vue d\u2019ensemble, mais aussi diff\u00e9rents sc\u00e9narios. \u00bb<\/p>\n Cet exercice a \u00e9galement encourag\u00e9 le couple \u00e0 chercher constamment des fa\u00e7ons d\u2019am\u00e9liorer les chiffres de chaque sc\u00e9nario. L\u2019achat de l\u2019\u00e9quipement de trituration et la location de l\u2019excavatrice sont des exemples de d\u00e9cisions qui visaient \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts tout en cr\u00e9ant des sources de revenu additionnel. Cette logique a \u00e9galement incit\u00e9 Geoff \u00e0 acheter une fourrag\u00e8re automotrice pour effectuer des travaux \u00e0 forfait et \u00e0 concevoir de l\u2019\u00e9quipement, comme une citerne \u00e0 fumier liquide, qu\u2019il vend \u00e0 d\u2019autres agriculteurs. \u00c9videmment, avant chaque d\u00e9cision, le portable est mis \u00e0 rude \u00e9preuve.<\/p>\n \u00ab Sur notre ferme, on ne cesse de calculer \u00bb, ajoute Jennifer.<\/p>\n Essentiellement, les Bishop esp\u00e8rent devenir ma\u00eetres-\u00e9leveurs \u2013 soit l\u2019ambitieux objectif que Geoff avait imagin\u00e9 \u00e0 l\u2019adolescence. Poss\u00e9der le meilleur b\u00e2timent et le meilleur syst\u00e8me d\u2019alimentation fait partie de cet objectif, ainsi que tout ce qui peut renforcer la situation financi\u00e8re de la ferme.<\/p>\n \u00ab C\u2019est \u00e9trange comment \u00e7a fonctionne, conclut-il. Lorsque vous vous fixez un objectif et que vous l\u2019atteignez, \u00e7a devient plus facile d\u2019atteindre le suivant. \u00bb<\/p>\n Jennifer et Geoff Bishop visitaient le Canada\u2019s Outdoor Farm Show (importante exposition ext\u00e9rieure de machinerie agricole au Canada) \u00e0 l\u2019automne 2010, lorsqu\u2019ils ont aper\u00e7u un \u00e9quipement d\u2019extraction d\u2019huile de soja. \u00ab Au premier coup d\u2019\u0153il, je me suis pos\u00e9 quelques questions : Combien de tonnes par jour cet \u00e9quipement peut-il traiter? Quelle quantit\u00e9 d\u2019huile peut-il […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","footnotes":""},"categories":[22,30],"tags":[],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-planification-strategique-et-dentreprise","category-planification-financiere"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Bishop-Farm.jpg\")
Le tout a commenc\u00e9 par une recherche m\u00e9ticuleuse : Geoff assistait \u00e0 des conf\u00e9rences et faisait des petits d\u00e9tours pour trouver des b\u00e2timents \u00e0 proximit\u00e9. Ils ont examin\u00e9 diverses options, modifiant certains \u00e9l\u00e9ments dans chacune d\u2019elles avant d\u2019arr\u00eater leur choix sur un mod\u00e8le hautement efficace sur le plan \u00e9nerg\u00e9tique (une structure en toile dot\u00e9e d\u2019un \u00e9clairage naturel et de planchers chauff\u00e9s par g\u00e9othermie). Ils ont achet\u00e9 une excavatrice et ont effectu\u00e9 eux-m\u00eames une grande partie des travaux de construction (avec l\u2019aide de leurs trois employ\u00e9s \u00e0 temps plein). L\u2019excavatrice est maintenant offerte en location.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Bishop-Farm-Cows.png\")
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