{"id":765,"date":"2012-03-01T00:00:00","date_gmt":"2012-03-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/non-classifiee\/la-bonne-odeur-des-affaires-en-nouvelle-ecosse\/?lang=fr"},"modified":"2017-08-22T14:26:22","modified_gmt":"2017-08-22T14:26:22","slug":"la-bonne-odeur-des-affaires-en-nouvelle-ecosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/fr\/planification-strategique-et-dentreprise\/la-bonne-odeur-des-affaires-en-nouvelle-ecosse\/","title":{"rendered":"La bonne odeur des affaires en Nouvelle-\u00c9cosse"},"content":{"rendered":"<p><strong>SEAFOAM (NOUVELLE-\u00c9COSSE)<\/strong> &#8211; Dave et Suzy Belt n&rsquo;ont pas grandi dans une communaut\u00e9 agricole, mais cela n&rsquo;a pas emp\u00each\u00e9 le couple d&rsquo;entrepreneurs d&rsquo;aller de l&rsquo;avant en mettant sur pied une entreprise agricole commerciale unique il y a huit ans.<\/p>\n<p>\u00ab Mes grands-parents \u00e9taient propri\u00e9taires d&rsquo;une entreprise laiti\u00e8re et de b\u0153ufs dans le Midwest, j&rsquo;ai donc pass\u00e9 des \u00e9t\u00e9s \u00e0 aider \u00e0 prendre soin du b\u00e9tail \u00bb, mentionne Dave.\u00a0 \u00ab J&rsquo;avais donc une certaine exp\u00e9rience en agriculture, bien que mince. \u00bb<\/p>\n<p>Provenant d&rsquo;une famille militaire, il a \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 du Colorado \u00e0 Boulder, a eu une courte carri\u00e8re en enregistrement \u00e0 Shining Eagle Records et a servi activement dans l&rsquo;arm\u00e9e pendant 22 ans. Suzy et lui se sont rencontr\u00e9s alors qu&rsquo;ils \u00e9taient en service \u00e0 Denver au Colorado, et ils se sont mari\u00e9s en 1985.<\/p>\n<p>Suzy vient du clan MacAulay en Nouvelle-\u00c9cosse et elle a obtenu un dipl\u00f4me de l&rsquo;Universit\u00e9 de Syracuse avant de servir huit ans dans l&rsquo;arm\u00e9e. Elle est ensuite devenue une m\u00e8re enseignante, \u00e9leveuse et professeure des arts textiles \u00e0 temps plein.<\/p>\n<p>Ils ont toujours repr\u00e9sent\u00e9 un exemple de diversit\u00e9. Dave et Suzy \u00e9taient des animateurs \u00e0 la radio locale KWUF 106.3 FM \u00e0 Pagosa Springs au Colorado. Ils \u00e9taient aussi des \u00e9leveurs d&rsquo;alpagas \u00e0 temps plein et ils s&rsquo;occupaient d&rsquo;un site touristique local nomm\u00e9 Echo Mountain Alpacas.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 l&rsquo;arm\u00e9e en 1998, Dave est devenu \u00e9diteur en chef de l&rsquo;Alpacas Magazine, la revue consacr\u00e9e \u00e0 l&rsquo;alpaga la plus importante et la plus lue au monde, un poste qu&rsquo;il a occup\u00e9 pendant treize ans.<\/p>\n<p>En 2004, le besoin de se rapprocher de leur famille encouragea les Belt \u00e0 d\u00e9m\u00e9nager en Nouvelle-\u00c9cosse. Ils ont exploit\u00e9 une boutique d&rsquo;aliments gourmets et de laines appel\u00e9e Sunrise Mercantile \u00e0 Tatamagouoche o\u00f9 ils servaient du caf\u00e9 pendant sept ans avant de se r\u00e9orienter vers la production de lavande \u00e0 la ferme familiale \u00e0 Seafoam.<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, Dave, Suzy et leurs enfants Kiva-Marie et Collin sont propri\u00e9taires et exploitants de Seafoam Kavender Farm Ltd.<\/p>\n<p>\u00ab C&rsquo;est en 2004 qu&rsquo;un rhume des foins et des engagements familiaux nous men\u00e8rent \u00e0 ventre notre b\u00e9tail et chercher une entreprise horticole \u00bb, explique Dave. \u00ab Bien que nous n&rsquo;avions aucune formation pr\u00e9cise en horticulture, nous avions \u00e9t\u00e9 des jardiniers passionn\u00e9s depuis des ann\u00e9es et nous avons d\u00e9couvert que les techniques de jardinage amateur jumel\u00e9es aux ann\u00e9es pass\u00e9es en affaires se transf\u00e9raient bien au lancement d&rsquo;une nouvelle exploitation commerciale de lavande.<\/p>\n<p>\u00ab Aucun de nous n&rsquo;\u00e9tait attir\u00e9 par la vie en ville et nous avons toujours souhait\u00e9 vivre en campagne. Nous avons r\u00e9alis\u00e9 que nous devions faire plus que juste \u00e9lever le b\u00e9tail ou cultiver les plants pour vivre; nous nous sommes rapidement diversifi\u00e9s vers les autres services connexes. \u00bb<\/p>\n<p>Suzy et sa fille sont devenues des artisanes du textile, elles ont ouvert une boutique de laine \u00e0 la ferme et donn\u00e9 des cours sur l&rsquo;art textile \u00e0 la ferme et \u00e0 d&rsquo;autres endroits partout au Canada et aux \u00c9tats-Unis. Pendant ce temps, Dave effectuait les t\u00e2ches requises pour faire marcher l&rsquo;Alpacas Magazine.<\/p>\n<p>\u00ab Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;entreprise compte 124 acres dont la moiti\u00e9 est recouverte de terre \u00e0 bois, de mar\u00e9cages et d&rsquo;\u00e9tangs \u00bb, mentionne Dave. \u00ab Le reste constitue la terre agricole. Nous utilisons actuellement seulement six acres pour la production de lavande, le reste est en jach\u00e8re pour le moment. La terre glaise a n\u00e9cessit\u00e9 un amendement consid\u00e9rable de sable et de chaux afin de la rendre cultivable pour la lavande.<\/p>\n<p>\u00ab \u00c0 temps plein toute l&rsquo;ann\u00e9e, c&rsquo;est seulement Suzy et moi. Un de nous se rend au march\u00e9 du port maritime d&rsquo;Halifax alors que l&rsquo;autre fabrique les produits. Pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9, nous ouvrons la ferme au public tous les jours de la semaine et nous avons une boutique de lavande \u00e0 la ferme m\u00eame. Nous engageons un employ\u00e9 \u00e0 temps plein pour aider au processus de fabrication, lorsque nous nous pr\u00e9parons aux hautes saisons comme No\u00ebl. \u00bb<\/p>\n<p>Pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9, leur fils Collin revient \u00e0 la maison apr\u00e8s l&rsquo;universit\u00e9 pour aider \u00e0 temps plein alors que six employ\u00e9s \u00e0 temps partiel sont engag\u00e9s pour aider au sarclage, \u00e0 la r\u00e9colte et au service \u00e0 la client\u00e8le. Gr\u00e2ce \u00e0 Internet, \u00e0 leur site Web et leur page Facebook, ils entrent en contact avec des clients potentiels partout dans le monde.<\/p>\n<p>Avoir pignon sur rue au Quai 20 \u00e0 Halifax (o\u00f9 les bateaux de croisi\u00e8re accostent) a \u00e9t\u00e9 inestimable pour \u00e9tablir des contacts avec des clients internationaux. En ce moment, ils livrent partout au Canada et aux \u00c9tats-Unis, ainsi qu&rsquo;en Europe, en Australie et en Extr\u00eame-Orient. Les Belt veulent \u00e9tendre leur distribution, particuli\u00e8rement aux comptes de gros au Canada et \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger.<\/p>\n<p>Quels sont leurs produits exactement?<\/p>\n<p>\u00ab Ils sont r\u00e9partis en trois vastes cat\u00e9gories \u00bb, explique Dave. \u00ab Ce sont des produits culinaires, d&rsquo;entretien et pour le soin de la peau. Bien que je ne veuille pas ajouter d&rsquo;autres cat\u00e9gories, je vois un grand potentiel d&rsquo;expansion du nombre de vari\u00e9t\u00e9s de produits dans chacune des trois cat\u00e9gories.<\/p>\n<p>\u00ab Nous avons en tout temps au moins cinq \u00e0 six id\u00e9es de nouveau produit en d\u00e9veloppement. Le d\u00e9fi des nouveaux produits consiste \u00e0 d\u00e9couvrir ce que les clients veulent vraiment ou ont besoin, nous comptons donc \u00e9norm\u00e9ment sur leurs commentaires verbaux pour orienter nos efforts. Certaines des meilleures id\u00e9es que nous avons d\u00e9velopp\u00e9es provenaient de demandes et suggestions des clients. \u00bb<\/p>\n<p>Ils soutiennent avec enthousiasme le projet du gouvernement de la Nouvelle-\u00c9cosse THINKFARM, bien que Dave mentionne que ce n&rsquo;\u00e9tait pas une ressource lorsqu&rsquo;ils se sont lanc\u00e9s en affaires et qu&rsquo;ils \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9tablis lorsque le programme a commenc\u00e9.<\/p>\n<p>\u00ab C&rsquo;\u00e9tait tr\u00e8s cher lorsque nous avons commenc\u00e9 \u00bb, poursuit-il. \u00ab Non seulement nous avons d\u00fb acheter 4 000 plants de lavande en plus des 2 000 que nous avons propag\u00e9s nous-m\u00eames, nous avons aussi d\u00fb faire venir de nombreux camions de sable et de chaux et pr\u00e9parer le sol \u00e0 la plantation.<\/p>\n<p>\u00ab Ensuite, nous avons apport\u00e9 des am\u00e9liorations consid\u00e9rables comme la construction d&rsquo;un centre d&rsquo;accueil, d&rsquo;un stationnement, de voies d&rsquo;acc\u00e8s pour voiture et la signalisation, et plus encore. Nous avons tout financ\u00e9 ceci avec des biens existants et des lignes de cr\u00e9dit. En ce qui concerne notre \u00e2ge, Suzy est \u00e0 la fin de la quarantaine et je suis en d\u00e9but de cinquantaine&#8230; mais on n&rsquo;est jamais trop vieux pour d\u00e9marrer une nouvelle entreprise agricole.<\/p>\n<p>\u00ab Nous trouvons que le travail physique est moins difficile avec les plants qu&rsquo;avec les animaux. Toutefois, il n&rsquo;est pas sans dire que l&rsquo;horticulture soit sans labeur, surtout en exploitant une ferme biologique comme la n\u00f4tre o\u00f9 nous effectuons tout, du sarclage \u00e0 la r\u00e9colte, \u00e0 la main. \u00bb<\/p>\n<p>Pour ce qui est du succ\u00e8s, Dave dit que les ventes ont doubl\u00e9 chaque ann\u00e9e d&rsquo;une ann\u00e9e \u00e0 l&rsquo;autre. Il ajoute toutefois qu&rsquo;il y a d&rsquo;autres bar\u00e8mes pour mesurer le succ\u00e8s, comme d&rsquo;\u00eatre heureux et d&rsquo;avoir une satisfaction personnelle depuis les huit derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<p>\u00ab Nous habitons \u00e0 la mer, poss\u00e9dons une belle entreprise de lavande, passons nos \u00e9t\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur au grand air et nos hivers emmitoufl\u00e9s \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur au chaud et nous avons litt\u00e9ralement des milliers de clients satisfaits partout dans le monde \u00bb, dit-il. \u00ab Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;une famille peut demander de plus? \u00bb<\/p>\n<p>Pour ce qui est des autres qui veulent se lancer en agriculture, il propose d&rsquo;\u00eatre \u00ab ing\u00e9nieux et concentr\u00e9s sur ce qu&rsquo;ils poss\u00e8dent d\u00e9j\u00e0, sur la mani\u00e8re de maximiser leurs biens afin de g\u00e9n\u00e9rer des revenus tout en minimisant l&rsquo;incidence de ce qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas.<\/p>\n<p>\u00ab Continuer de mettre l&rsquo;accent sur les clients et trouver des fa\u00e7ons de r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins. Leur vendre directement le plus possible, par exemple, aux march\u00e9s fermiers, \u00e0 la ferme et d&rsquo;autres m\u00e9thodes. Toujours garder un \u0153il sur les finances, faire attention de ne pas d\u00e9penser plus d&rsquo;argent que vous faites.<\/p>\n<p>\u00ab Si la ferme ne g\u00e9n\u00e8re pas assez de revenus pour payer les factures au d\u00e9but, trouver d&rsquo;autres avenues pour se maintenir \u00e0 flot jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient suffisants. \u00bb<\/p>\n<p>Pour en apprendre davantage, \u00e9crivez \u00e0 <a href=\"'+String.fromCharCode(76,97,118,101,110,100,101,114,67,97,110,97,100,97,64,103,109,97,105,108,46,99,111,109)+'?'\">LavenderCanada@gmail.com<\/a> ou visitez le <a href=\"http:\/\/www.LavenderCanada.com\">www.LavenderCanada.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SEAFOAM (NOUVELLE-\u00c9COSSE) &#8211; Dave et Suzy Belt n&rsquo;ont pas grandi dans une communaut\u00e9 agricole, mais cela n&rsquo;a pas emp\u00each\u00e9 le couple d&rsquo;entrepreneurs d&rsquo;aller de l&rsquo;avant en mettant sur pied une entreprise agricole commerciale unique il y a huit ans. \u00ab Mes grands-parents \u00e9taient propri\u00e9taires d&rsquo;une entreprise laiti\u00e8re et de b\u0153ufs dans le Midwest, j&rsquo;ai donc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","footnotes":""},"categories":[22,24],"tags":[],"class_list":["post-765","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-planification-strategique-et-dentreprise","category-jeunes-agriculteurs-et-agriculteurs-debutants"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La bonne odeur des affaires en Nouvelle-\u00c9cosse - Farm Management Canada<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La bonne odeur des affaires en Nouvelle-\u00c9cosse - Farm Management Canada\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"SEAFOAM (NOUVELLE-\u00c9COSSE) &#8211; 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