{"id":760,"date":"2012-02-28T00:00:00","date_gmt":"2012-02-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/wp\/non-classifiee\/les-legumineuses-a-grains-bonnes-pour-les-agriculteurs-et-saines-pour-les-chiens\/?lang=fr"},"modified":"2017-08-16T19:00:27","modified_gmt":"2017-08-16T19:00:27","slug":"les-legumineuses-a-grains-bonnes-pour-les-agriculteurs-et-saines-pour-les-chiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.fmc-gac.com\/fr\/sante-et-environnement\/les-legumineuses-a-grains-bonnes-pour-les-agriculteurs-et-saines-pour-les-chiens\/","title":{"rendered":"Les l\u00e9gumineuses \u00e0 grains bonnes pour les agriculteurs et saines pour les chiens"},"content":{"rendered":"<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;introduction d&rsquo;un nouvel aliment pour chiens \u00e0 base de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains, les remuements de queue ne seront pas en reste. Les aliments pour chiens Pulsar de Horizon Pet Nutrition de Rostherne en Saskatchewan sont fabriqu\u00e9s sans c\u00e9r\u00e9ales et utilisent des lentilles rouges et des pois comme produit sain de substitution aux c\u00e9r\u00e9ales.\u00a0 Les \u00e9tudes effectu\u00e9es chez les humains indiquent que les l\u00e9gumineuses \u00e0 grains sont riches en prot\u00e9ines, elles ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en antioxydants en plus d&rsquo;\u00eatre sans gluten, faibles en sodium et de pr\u00e9senter un indice glyc\u00e9mique (IG) bas.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\u00ab\u00a0Les avantages nutritionnels des l\u00e9gumineuses \u00e0 grains sont nombreux, le principal \u00e9tant l&rsquo;indice glyc\u00e9mique extr\u00eamement bas de nombreuses l\u00e9gumineuses, particuli\u00e8rement les lentilles rouges. Ainsi, nous pensions que l&rsquo;utilisation de ces l\u00e9gumineuses, comme substitution de glucides plut\u00f4t que des pommes de terre, \u00e9tait une autre avanc\u00e9e importante des avantages nutritionnels des aliments sans c\u00e9r\u00e9ales,\u00a0\u00bb explique Jeff English, pr\u00e9sident de Horizon Pet Nutrition.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Le march\u00e9 des aliments pour chiens comporte deux segments importants. Les bas prix sont le moteur du march\u00e9 des \u00e9piceries et de la vente au d\u00e9tail de masse, ainsi que des ingr\u00e9dients \u00e0 faible co\u00fbt, souvent utilis\u00e9s comme la farine de gluten de ma\u00efs, le ma\u00efs, la farine de bl\u00e9, la farine de riz et les brisures de riz pour brasserie. Le march\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9s utilise de meilleures c\u00e9r\u00e9ales et des glucides complexes comme du riz brun entier, du gruau, du seigle, du lin et de l&rsquo;orge. Certains aliments de sp\u00e9cialit\u00e9 pour chiens sont sans c\u00e9r\u00e9ales utilisant les pommes de terre et le tapioca comme source de glucides et comme agent liant.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Monsieur English mentionne que Horizon Pet Foods a \u00e9t\u00e9 le pionnier de l&rsquo;industrie en utilisant des pois dans sa gamme pr\u00e9c\u00e9dente de produits sans c\u00e9r\u00e9ales en\u00a02007. La mise en march\u00e9 de Pulsar en d\u00e9cembre\u00a02011 a permis d&rsquo;inclure les lentilles rouges et les pois afin d&rsquo;am\u00e9liorer encore plus le profil nutritionnel.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Le march\u00e9 des aliments pour animaux de compagnie est vaste et \u00e9volutif. Au Canada, il s&rsquo;agit d&rsquo;un march\u00e9 annuel de 5\u00a0milliards de dollars ayant connu une croissance constante depuis des d\u00e9cennies. \u00c0 l&rsquo;\u00e9chelle internationale, ce march\u00e9 repr\u00e9sente 49\u00a0milliards de dollars et affiche une croissance annuelle de cinq pour cent.\u00a0 La d\u00e9cision d&rsquo;inclure les l\u00e9gumineuses \u00e0 grains dans ces aliments pourrait faire prendre de l&rsquo;essor au march\u00e9 de ces l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><img decoding=\"async\" src=\"\/Uploads\/UserFiles\/image\/Science%20&amp;%20Innovation\/%2343%20IMG_2030.jpg\" alt=\"\" align=\"right\" \/>Saines pour les chiens et bonnes pour leurs propri\u00e9taires<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\u00a0Tandis que l&rsquo;inclusion de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains dans les aliments pour animaux de compagnie sera favorable \u00e0 l&rsquo;industrie des l\u00e9gumineuses au Canada, elle aura probablement des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 des animaux. Madame Lynn Weber de Western College of Veterinary Medicine (WCVM) de Saskatoon en Saskatchewan mentionne que les \u00e9tudes vari\u00e9es r\u00e9v\u00e8lent qu&rsquo;environ 30\u00a0% des chiens sont consid\u00e9r\u00e9s comme ob\u00e8ses et jusqu&rsquo;\u00e0 50\u00a0% souffrent d&#8217;embonpoint.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\u00ab\u00a0Les statistiques varient selon le pays, la richesse et le style de vie des propri\u00e9taires, toutefois l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 des animaux de compagnie est inqui\u00e9tante,\u00a0\u00bb indique madame Weber.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Tout comme chez les humains, l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 peut occasionner des probl\u00e8mes de sant\u00e9. Madame Weber mentionne que chez les chiens, l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 peut entra\u00eener des probl\u00e8mes articulaires, cardiovasculaires et r\u00e9naux ainsi que le d\u00e9veloppement du cancer.\u00a0 Une \u00e9tude est en cours sur les avantages d&rsquo;utiliser les l\u00e9gumineuses \u00e0 grains dans les aliments pour chiens.\u00a0 Le projet triennal, financ\u00e9 en partie par Saskatchewan Pulse Growers Association (l&rsquo;Association des producteurs de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains de la Saskatchewan), prendra fin au printemps\u00a02012. Horizon Pet Nutrition participe \u00e9galement au projet en comparant les effets sur la sant\u00e9 des aliments pour chiens \u00e0 base de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains \u00e0 ceux des r\u00e9gimes avec ma\u00efs, riz et orge.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Puisque la recherche s&rsquo;effectue selon une \u00e9tude \u00e0 double insu, madame Weber ne peut commenter cette derni\u00e8re jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les donn\u00e9es aient \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es. Une partie de la recherche consiste \u00e0 v\u00e9rifier l&rsquo;effet des aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique (IG) bas sur les chiens.\u00a0 L&rsquo;indice glyc\u00e9mique est un syst\u00e8me num\u00e9rique qui \u00e9value la vitesse \u00e0 laquelle les glucides des aliments se d\u00e9composent en glucose et p\u00e9n\u00e8trent dans le sang. Les aliments comportant un indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9, comme le pain blanc, le ma\u00efs et les sucres, font augmenter rapidement le taux de sucre sanguin.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Les l\u00e9gumineuses \u00e0 grains, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et la plupart des fruits non transform\u00e9s sont des aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas. Ces aliments am\u00e9liorent les taux de glucose et de lipide chez les diab\u00e9tiques et permettent de ma\u00eetriser le poids et la faim.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Monsieur English attend avec impatience les r\u00e9sultats de la recherche WCVM et il esp\u00e8re que d&rsquo;autres recherches ind\u00e9pendantes de ce type seront men\u00e9es. Il est toutefois partial aux avantages des l\u00e9gumineuses \u00e0 grains pour les humains et pense que les animaux de compagnie pourraient \u00e9galement en profiter.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\u00ab\u00a0La science en g\u00e9n\u00e9ral sur les avantages d&rsquo;IG bas et de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains au sein du r\u00e9gime de l&rsquo;humain est bien document\u00e9e. Nous croyons que les principes cl\u00e9s des avantages de ces l\u00e9gumineuses chez les humains s&rsquo;appliquent \u00e9galement aux animaux de compagnie. En fait, la n\u00e9cessit\u00e9 de retrouver dans les aliments pour animaux de compagnie des composantes tr\u00e8s digestibles est amplifi\u00e9e lorsqu&rsquo;on la compare aux humains consid\u00e9rant leur syst\u00e8me digestif beaucoup plus court,\u00a0\u00bb explique monsieur English. \u00ab\u00a0Nous consacrons du temps \u00e0 comprendre la science en g\u00e9n\u00e9ral, puis nous pr\u00e9parons des formules d&rsquo;aliments que nous pensons \u00eatre de meilleures qualit\u00e9s en fonction de la science accessible et nous d\u00e9cidons d&rsquo;innover dans les produits que nous mettons en march\u00e9.\u00a0 Notre objectif ou patrimoine, m\u00eame si nous sommes une entreprise relativement jeune, n&rsquo;est pas de suivre les tendances en mati\u00e8re nutritionnelle. Nous choisissons d&rsquo;\u00eatre un chef de file et nous croyons vraiment que les avantages des l\u00e9gumineuses \u00e0 grains sont dans l&rsquo;ensemble incontest\u00e9s\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;introduction d&rsquo;un nouvel aliment pour chiens \u00e0 base de l\u00e9gumineuses \u00e0 grains, les remuements de queue ne seront pas en reste. 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