Le comt\u00e9 de Norfolk n\u2019est pas l\u2019endroit o\u00f9 l\u2019on pourrait forc\u00e9ment s\u2019attendre \u00e0 trouver un terrain fertile pour l\u2019entrepreneuriat innovant. Non seulement il n\u2019y avait qu\u2019une culture dominante dans cette r\u00e9gion, mais les producteurs ne participaient pas \u00e0 la vente de leurs r\u00e9coltes, sauf ceux qui si\u00e9geaient \u00e0 l\u2019agence de commercialisation. Tant que le syst\u00e8me fonctionnait, on estimait qu\u2019il \u00e9tait excellent : un prix plancher garantissait pratiquement des b\u00e9n\u00e9fices pour chaque livre de tabac cultiv\u00e9e et des ench\u00e8res au rabais g\u00e9n\u00e9raient des primes pour les r\u00e9coltes sup\u00e9rieures \u00e0 la moyenne. Par contre, il n\u2019y avait aucune interaction entre les acheteurs et les vendeurs. Lorsque les producteurs apportaient leurs balles de tabac sec de 23 kilogrammes (50 livres) \u00e0 l\u2019entrep\u00f4t pour la vente aux ench\u00e8res, ils n\u2019\u00e9taient m\u00eame pas admis dans la zone o\u00f9 les acheteurs de tabac se trouvaient.<\/p>\n
\u00ab Je r\u00e9coltais 68 000 kilogrammes (150 000 livres) par ann\u00e9e, mais je ne savais rien de la commercialisation, raconte Robert Koprich. Essentiellement, on livrait nos balles de tabac \u00e0 l\u2019entrep\u00f4t et, quelques jours plus tard, on recevait un ch\u00e8que. C\u2019est tout ce que je savais \u00e0 propos de la commercialisation. \u00bb<\/p>\n
Robert Koprich fait une pause, jette un regard autour de la pi\u00e8ce et ouvre grands les bras.<\/p>\n
\u00ab C\u2019est un \u00e9norme changement \u00bb, dit-il avec un sourire ironique.<\/p>\n
Et c\u2019est le moins que l\u2019on puisse dire. La pi\u00e8ce, si\u00e8ge des ventes au d\u00e9tail de Purple Daze Lavender Farm (purpledazelavender.com), est situ\u00e9e dans un coin de la remise \u00e0 machinerie s\u00e9par\u00e9e par un mur et \u00e0 l\u2019abri des poussi\u00e8res agricoles. Un filet de dentelle de couleur lavande est suspendu au plafond, des petites fleurs de lavande d\u00e9licatement dessin\u00e9es enjolivent les murs, des bibelots et des petits pots \u2013 dont bon nombre portent de petites boucles de lavande \u2013 remplissent la pi\u00e8ce. Appr\u00e9ciant le d\u00e9cor aux couleurs et aux odeurs de la lavande, Robert Koprich a le regard d\u2019un homme qui peine \u00e0 croire le chemin que la vie lui a r\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n
Non pas parce qu\u2019il vend maintenant des sachets de potpourri et des sachets \u00ab beaux r\u00eaves \u00bb, mais parce qu\u2019il \u00e9volue dans le domaine de la vente au d\u00e9tail.<\/p>\n
Auparavant, M. Koprich ne cultivait qu\u2019une seule plante; aujourd\u2019hui, il offre un \u00e9ventail de produits (30 et plus). Auparavant, il n\u2019avait qu\u2019un moyen de vendre \u00e0 quelques acheteurs importants; aujourd\u2019hui, il compte sur un vaste r\u00e9seau de ventes ainsi que sur des milliers de clients, dont bon nombre ont envie de poser des questions sur ses produits certes, mais aussi sur son entreprise et sur lui-m\u00eame. Apr\u00e8s avoir cultiv\u00e9 du tabac en solitaire pendant 30 ans, il est \u00e9merveill\u00e9 par le flot constant de personnes qui empruntent l\u2019autoroute 3, tournent sur la route 16 Sud (au poteau de t\u00e9l\u00e9phone d\u00e9cor\u00e9 d\u2019un filet de couleur lavande) et entrent dans sa cour.<\/p>\n
\u00ab Je ne peux pas vous dire exactement combien de personnes sont venues ici depuis le d\u00e9but, dit-il. Nous avons accueilli des gens de partout dans le monde, d\u2019aussi loin que le Japon et l\u2019Australie. Mais je peux vous dire une chose : je ne m\u2019y attendais pas du tout. C\u2019est extraordinaire.<\/p>\n
Ancien membre de la police mont\u00e9e, Robert Koprich retourne sur la ferme familiale situ\u00e9e pr\u00e8s de Delhi dans le milieu des ann\u00e9es 1970 et, en 2005, il d\u00e9cide d\u2019abandonner la culture du tabac. Lorsqu\u2019il a commenc\u00e9 \u00e0 cultiver la lavande, il l\u2019a fait avec l\u2019\u00e9tat d\u2019esprit d\u2019un producteur. Il s\u2019est concentr\u00e9 sur la recherche d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 rustique (une grande partie de ses 7,5 acres, bient\u00f4t dix, sont d\u2019ailleurs plant\u00e9es de lavande Munstead) et il a mis au point son propre syst\u00e8me d\u2019extraction de l\u2019huile essentielle de lavande qu\u2019il envisageait de vendre \u00e0 des fabricants de produits de lavande.<\/p>\n
\u00ab Je voulais vendre en gros parce que, en tant que producteur de tabac, je ne connaissais rien de la vente au d\u00e9tail \u00bb, dit-il.<\/p>\n
Robert Koprich a toujours aim\u00e9 les fleurs et il se souvient d\u2019avoir vendu des petits paniers en rotin remplis de fleurs, au march\u00e9 de Norfolk, lorsqu\u2019il \u00e9tait jeune. Lui et sa conjointe Carolyn ont commenc\u00e9 \u00e0 fabriquer quelques produits simples et \u00e0 les vendre directement aux consommateurs. Et puis, les produits se sont envol\u00e9s rapidement. Demandez \u00e0 ses voisins, surtout au cours de la fin de semaine qui suit la f\u00eate du Canada, lorsque les Koprich tiennent leurs portes ouvertes. Tout a commenc\u00e9 avec une visite de la ferme \u00e0 laquelle 150 personnes ont particip\u00e9. Le couple fut agr\u00e9ablement surpris, d\u2019autant plus que l\u2019\u00e9v\u00e9nement avait \u00e9t\u00e9 peu publicis\u00e9. L\u2019ann\u00e9e suivante, lorsque 200 personnes se sont pr\u00e9sent\u00e9es aux portes ouvertes, ils se sont dit qu\u2019ils tenaient quelque chose.<\/p>\n
\u00ab La troisi\u00e8me ann\u00e9e, nous avons mont\u00e9 des tentes et nous avons r\u00e9uni une vingtaine de marchands qui vendaient uniquement des produits locaux. Cette ann\u00e9e-l\u00e0, 500 \u00e0 600 personnes sont venues, raconte M. Koprich. L\u2019ann\u00e9e suivante, une station de t\u00e9l\u00e9vision a fait un petit reportage sur notre entreprise, j\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 une \u00e9mission de la Soci\u00e9t\u00e9 Radio-Canada (CBC) et 1 500 personnes se sont pr\u00e9sent\u00e9es. C\u2019\u00e9tait incroyable. \u00bb<\/p>\n
La r\u00e9cession a fait chuter ces chiffres quelque peu, mais le festival attire r\u00e9guli\u00e8rement 1 000 personnes, qui s\u2019am\u00e8nent pour admirer les champs de lavande en pleine floraison, acheter leurs produits ainsi que des aliments et des produits d\u2019artisanat locaux, entendre un joueur de harpe celtique ou assister \u00e0 une d\u00e9monstration de danse orientale (baladi).<\/p>\n
C\u2019est le moment le plus occup\u00e9 de l\u2019ann\u00e9e, mais \u00e0 peine, fait observer M. Koprich.<\/p>\n
\u00ab J\u2019avais cru que cette activit\u00e9 m\u2019aurait permis de ralentir un peu, mais je suis plus occup\u00e9 que jamais, dit-il. C\u2019est douze mois par ann\u00e9e et je dois sans cesse faire des efforts pour tenir le rythme. \u00bb.<\/p>\n
Le plus \u00e9tonnant est que Robert Koprich n\u2019est pas tenu de faire tous ces efforts. Compte tenu du fait que le march\u00e9 de l\u2019huile essentielle de lavande est robuste, il pourrait facilement vendre sa production en gros. Mais il en conserve la moiti\u00e9 pour la fabrication de ses propres produits.<\/p>\n
\u00ab C\u2019est \u00e9norm\u00e9ment de travail, mais nous sommes \u00e0 m\u00eame de constater les r\u00e9sultats, conclut-il. Je me vois gagner ma vie de cette activit\u00e9. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le comt\u00e9 de Norfolk n\u2019est pas l\u2019endroit o\u00f9 l\u2019on pourrait forc\u00e9ment s\u2019attendre \u00e0 trouver un terrain fertile pour l\u2019entrepreneuriat innovant. Non seulement il n\u2019y avait qu\u2019une culture dominante dans cette r\u00e9gion, mais les producteurs ne participaient pas \u00e0 la vente de leurs r\u00e9coltes, sauf ceux qui si\u00e9geaient \u00e0 l\u2019agence de commercialisation. Tant que le syst\u00e8me […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","footnotes":""},"categories":[27,22,26],"tags":[],"class_list":["post-754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sante-et-environnement","category-planification-strategique-et-dentreprise","category-gestion-du-risque"],"acf":[],"yoast_head":"\n