Darmouth (Nouvelle-\u00c9cosse)\u00a0 – \u00c9lev\u00e9e \u00e0 Chicago dans l’Illinois, Jean Snow n’aurait jamais cru un jour \u00eatre une jardini\u00e8re urbaine \u00e9minente dans l’est du Canada. Pourtant, c’est bien ce qu’elle est.<\/p>\n
\u00ab Je n’avais aucune exp\u00e9rience en agriculture \u00bb, mentionne Jean \u00e2g\u00e9e de 56 ans. \u00ab Mon p\u00e8re Milton a toujours voulu \u00eatre un agriculteur, il a donc \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 l’Universit\u00e9 d’Illinois en agriculture. Cependant, les terrains \u00e9taient trop chers, il s’est donc r\u00e9solu \u00e0 bricoler dans un verger, une grange et un jardin.<\/p>\n
\u00ab Ma m\u00e8re Dorothy \u00e9tait aussi une amatrice du jardinage. Pourtant, je n’ai jamais pris part \u00e0 ces activit\u00e9s; en fait, le jardinage ne m’int\u00e9ressait pas. C’est dr\u00f4le d’y repenser apr\u00e8s toutes ces ann\u00e9es parce que mes parents trouveraient s\u00fbrement ce que je fais maintenant plut\u00f4t chouette. \u00bb<\/p>\n
Mari\u00e9e \u00e0 Bob Kropla, natif de Winnipeg et pilote d’avion \u00e0 temps plein, ils ont demeur\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rents endroits au Canada avant de s’\u00e9tablir en Nouvelle-\u00c9cosse il y a quelques ann\u00e9es. Ils sont tous les deux devenus des agriculteurs urbains en 2008 apr\u00e8s qu’elle a lu le livre Animal, Vegetable, Miracle de Barbara Kingsolver et trouv\u00e9 sur le site de l’auteure un lien vers le site des agriculteurs SPIN (culture intensive d’une petite parcelle) de Saskatoon.<\/p>\n
Elle y a d\u00e9couvert qu’un des plus grands d\u00e9fis pour les agriculteurs urbains est le manque d’espace. Jean a surmont\u00e9 cet obstacle en adoptant la m\u00e9thode SPIN qui comprend une planification strat\u00e9gique pour les jardins urbains.<\/p>\n
\u00ab C’est \u00e0 ce moment que tout a pris forme \u00bb, explique Jean. \u00ab Nous nous sommes pr\u00e9sent\u00e9s au march\u00e9 fermier cet \u00e9t\u00e9-l\u00e0 avec nos aliments et c’\u00e9tait parti. Nous avions notre propre jardin et pendant la deuxi\u00e8me ann\u00e9e nous y avons ajout\u00e9 deux arri\u00e8re-cours et encore deux autres l’ann\u00e9e suivante pour un total de cinq. Je ne connais pas la superficie totale… peut-\u00eatre un ou deux acres.<\/p>\n
\u00ab Chaque ann\u00e9e, nous essayons quelque chose de nouveau. Lors de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e, nous nous sommes joints \u00e0 l’ASC (agriculture soutenue par la communaut\u00e9). La premi\u00e8re ann\u00e9e, nous nous sommes concentr\u00e9s sur les ventes au march\u00e9 fermier, aux restaurants et \u00e0 un marchand de fruits et l\u00e9gumes. C’est surprenant la quantit\u00e9 de nourriture qu’on peut faire pousser. Au d\u00e9but, nous avons achet\u00e9 un r\u00e9frig\u00e9rateur qui servait d’entrep\u00f4t sur notre terrasse, mais il \u00e9tait trop petit d\u00e8s le d\u00e9part. \u00bb<\/p>\n
Elle explique que l’ASC est une mani\u00e8re unique de cultiver qui permet de cr\u00e9er des relations s\u00e9rieuses entre l’agriculteur, le consommateur et la terre. En investissant dans l’exploitation en d\u00e9but de saison, les membres acceptent certains risques intrins\u00e8ques \u00e0 l’agriculture comme les inondations, la s\u00e9cheresse ou les mauvaises r\u00e9coltes, mais ils peuvent tout de m\u00eame profiter d’une r\u00e9colte incroyablement abondante.<\/p>\n
En travaillant avec Rebecca (Becky) Sooksom, qui coordonne une vari\u00e9t\u00e9 de projets innovateurs de THINKFARM en Nouvelle-\u00c9cosse, Jean a rapidement b\u00e2ti la r\u00e9putation de l’entreprise familiale – appel\u00e9e Lake City Farm – situ\u00e9e dans la ville de Dartmouth. En cours de route, elle a attir\u00e9 l’attention de plusieurs m\u00e9dias, dont celle des journaux locaux et de la cha\u00eene de t\u00e9l\u00e9vision CBC.<\/p>\n
\u00ab Becky a \u00e9t\u00e9 d’une grande aide, mais nous ne l’avons rencontr\u00e9e qu’apr\u00e8s quelques ann\u00e9es dans le domaine \u00bb, explique Jean. \u00ab Nous avons tout fait avec notre propre argent, sans aucune aide externe. J’\u00e9tais plut\u00f4t na\u00efve au d\u00e9part, je pensais que la Ville et la province seraient en accord\u00a0 avec notre projet.<\/p>\n
\u00ab J’ai fait enregistrer l’entreprise au niveau provincial et je suis plus engag\u00e9e politiquement \u00e0 l’\u00e9gard des changements du r\u00e8glement sur le zonage.\u00a0 Je suis aussi dans les registres du minist\u00e8re de l’Agriculture en tant qu’agricultrice, mais il ne semble pas trop savoir que faire de moi. Le zonage n’est pas vraiment con\u00e7u pour l’agriculture urbaine et je souhaite changer cela. En ce moment, mon entreprise est consid\u00e9r\u00e9e comme une entreprise \u00e0 domicile. \u00bb<\/p>\n
L’an dernier, le projet a pris de l’ampleur avec l’ajout d’un autre service nomm\u00e9 Your Garden Harvest. Ce service lui permet d’offrir son expertise en jardinage aux propri\u00e9taires de maison qui ne veulent pas n\u00e9cessairement faire le travail ou n’ont pas assez de temps \u00e0 investir. Elle facture un tarif de d\u00e9part et un tarif pour l’entretien.<\/p>\n
Jean et un apprenti s’occupent des jardins de leurs clients de l’\u00e9bauche \u00e0 la r\u00e9colte.\u00a0 Comptant une grande vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes et d’herbes, elle propose des jardins pour tous les besoins et tous les budgets.<\/p>\n
\u00ab Sur notre terrain, nous cultivons un grand nombre de l\u00e9gumes comme des carottes, des pommes\u00a0 de terre, des jeunes feuilles de bette \u00e0 cardes, des jeunes betteraves, de la roquette, des tomates, du cresson, de la romaine et plus encore ainsi qu’un peu de fruits \u00bb, poursuit Jean, anciennement enseignante et d\u00e9tentrice d’un dipl\u00f4me en \u00e9ducation.\u00a0 \u00ab L’an dernier, nous avons sem\u00e9 des citrouilles, mais notre sp\u00e9cialit\u00e9 pour le march\u00e9 est notre verdure.<\/p>\n
\u00ab Nous nous rajustons tous les ans parce que c’est difficile d’y gagner sa vie et c’est tr\u00e8s exigeant physiquement. Nous avons besoin de l’aide des gens assez souvent. Bob est pilote \u00e0 temps plein et il n’est pas toujours pr\u00e9sent, il a toutefois construit un bon nombre d’infrastructures pour l’entreprise comme la terrasse qui est devenue l’\u00e8re d’apr\u00e8s r\u00e9colte, une chambre froide et un syst\u00e8me de compostage. \u00bb<\/p>\n
Ils vendent leurs produits les samedis au march\u00e9 fermier de Dartmouth, souvent \u00e0 leur porte aux voisins et amis, au march\u00e9 local d’Agrocola Street et au march\u00e9 cubain.<\/p>\n
Jean mentionne que ce qui fait qu’une entreprise mara\u00eech\u00e8re urbaine r\u00e9ussisse comprend une bonne terre, le partage d’information avec les b\u00e9n\u00e9voles et un vrai amour du travail.<\/p>\n
\u00ab Le conseil que j’ai \u00e0 offrir \u00e0 ceux qui sont int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 cette entreprise, c’est de ne pas s’endetter parce qu’il y a diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de faire les choses \u00e0 peu de frais \u00bb, ajoute-t-elle. \u00ab Faites vos devoirs. Quand j’habitais dans l’Illinois, je n’aurais jamais pens\u00e9 faire ce que je fais, mais j’adore cela.<\/p>\n
\u00ab Nos enfants Elise et Elliot sont rendus grands, ils sont \u00e0 l’universit\u00e9, mais ni l’un ni l’autre ne d\u00e9montrent de l’int\u00e9r\u00eat pour le m\u00e9tier. Ce qui ressemble \u00e0 moi lorsque j’habitais \u00e0 Chicago. Tout ce que je sais, c’est que Bob et moi aimons r\u00e9ellement ce que nous faisons et ce que nous produisons. Nous avons vraiment adopt\u00e9 le concept d’agriculture urbaine. \u00bb<\/p>\n
Pour plus d’information, consultez le blogue au http:\/\/lakecityfarm.blogspot.com\/<\/a> ou \u00e9crivez \u00e0 jean@lakecityfarm.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Darmouth (Nouvelle-\u00c9cosse)\u00a0 – \u00c9lev\u00e9e \u00e0 Chicago dans l’Illinois, Jean Snow n’aurait jamais cru un jour \u00eatre une jardini\u00e8re urbaine \u00e9minente dans l’est du Canada. Pourtant, c’est bien ce qu’elle est. \u00ab Je n’avais aucune exp\u00e9rience en agriculture \u00bb, mentionne Jean \u00e2g\u00e9e de 56 ans. \u00ab Mon p\u00e8re Milton a toujours voulu \u00eatre un agriculteur, il […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","footnotes":""},"categories":[24,26,29],"tags":[],"class_list":["post-752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jeunes-agriculteurs-et-agriculteurs-debutants","category-gestion-du-risque","category-structure-dentreprise-et-ententes"],"acf":[],"yoast_head":"\n