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SUMMARY:Innovation agroalimentaire : Journée de conférences et de maillage
DESCRIPTION:La journée de conférences et de maillage Innovation agroalimentaire s’adresse aux producteurs et transformateurs agroalimentaires du Québec. Dans une ambiance conviviale\, des experts de différents domaines présenteront des conférences exploratoires et appliquées afin de favoriser le maillage et la coordination des \n\n\nL’innovation habite-t-elle le territoire?\nLes entreprises sont toutes confrontés aux mêmes crises et mutations. Que ce soit l’accès à une main-d’oeuvre qualifiée\, les défis de la commercialisation ou le développement de produits distinctifs\, certaines réagissent mieux que d’autres et même\, rebondissent grâce à l’innovation. Comment l’innovation s’exprime-t-elle dans les territoires du Québec\, au sein de ses entreprises agroalimentaires? Comment bien accompagner la contagion des initiatives dans les territoires pour que les créateurs deviennent plus entrepreneurs et innovants? \nPanel animé par Cyril Gonzales d’École-B avec:\nJacques Proulx\, ancien président de l’Union des producteurs agricoles et de Solidarité rurale du Québec\nCharles Lavigne\, directeur scientifique – Centre de développement bioalimentaire du Québec\nÉlisabeth Cardin\, copropriétaire du Restaurant Manitoba \n\n\nacteurs de la chaîne d’innovation. \n\n\nPolitique bioalimentaire: soutenir des entreprises prospères\, durables et innovantes\nLe secteur bioalimentaire joue un rôle stratégique pour le Québec\, qu’il s’agisse d’alimentation\, de santé\, de développement économique et régional\, de mise en valeur du territoire\, d’innovation ou de respect de l’environnement. La Politique bioalimentaire 2018-2025 Alimenter notre monde\, adoptée au printemps 2018\, marque un virage en plaçant au cœur de ses priorités les attentes des consommateurs et leur santé. \nLa Politique bioalimentaire fait une place particulière à l’innovation en étant en phase avec les enjeux actuels et ceux à venir\, ainsi qu’en permettant de sortir des sentiers battus et d’oser. Elle vise à soutenir le développement d’entreprises prospères\, durables et innovantes tout autant que des territoires dynamiques contribuant à la prospérité du secteur. Cette conférence présentera la nouvelle Politique bioalimentaire du MAPAQ sous l’angle de l’innovation. \n\n\n\n\nCréons tous ensemble l’économie circulaire dans le domaine agroalimentaire!\nLes symbioses industrielles au service des entreprises \nOptimisation des ressources\, opportunités d’affaires\, mutualisation\, comment votre entreprise agroalimentaire peut s’intégrer dans ce modèle de développement qu’est l’économie circulaire? Vous avez certainement beaucoup à offrir: votre expertise\, des équipements qui ne sont pas utilisés à leurs pleins potentiels et des rejets de production qui peuvent substituer d’autres matières. L’important réseau de 20 symbioses industrielles qui se forme\, se transforme au sein de la Communauté Synergie Québec dont fait partie Synergie Estrie travaille à créer un réseau d’entreprises et de collectivités maillées entre elles par des collaborations innovantes\, des échanges de matières et de ressources. Cette présentation\, interactive\, présentera les grandes stratégies de la circularité et les retombées potentielles. Elle sera suivie d’un atelier pour que concrètement vous tissiez des liens. \nÉdith Leclerc\, ingénieure spécialisée dans la mise en valeur des ressources au Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTÉI)\nKarine Thibault\, Coordonnatrice symbiose industrielle de la MRC des Sources  / Synergie Estrie \n\n\n\n\nFinancer son projet d’innovation\nL’entrepreneur innove constamment : dans ses procédures\, l’adaptation de ses équipements\, l’ingrédient secret de la recette secrète… Mais reçoit-il toute l’aide possible pour réaliser ces heures consacrées à la recherche et à l’expérimentation ? Stéphane Demers\, biologiste à la coopérative Cultur’Innov\, et Pierre La Haye\, du Groupe Evergo\, sont tous les deux rompus au financement de l’innovation. Que ce soit dans un contexte d’acquisition de connaissances ou de développement de produits\, ils viendront nous présenter comment il est possible de s’inscrire dans un processus de recherche et développement (RS&DE) afin de bénéficier des crédits gouvernementaux d’aide à la RS&DE. Et si on vous soutenait pour innover? \nStéphane Demers\, biologiste – Cultur’Innov\nPierre La Haye\, chimiste – Groupe Evergo \n\n\n\n\nUne mise en marché plus efficace… grâce aux données!\nDe nos jours\, la quantité exponentielle de données clients peut être perçue comme un océan impraticable… ou comme un trésor infini. À titre de Chef Intelligence de marché chez Transcontinental\, Denis Caron nous propose une conférence appliquée et applicable sur la façon dont les données peuvent être utilisées pour mieux connaître ses clients et en découvrir de nouveaux. \nDenis Caron\, Chef Intelligence de marché\, Transcontinental \n\n\n\n\nP’tit lexique de l’innovation insolite\nAccompagnée de ses « jargonneries » insolites\, sans vraiment s’en rendre compte\, la Créativité collective pique la curiosité et provoque l’hérésie des foules depuis la nuit des temps. \nQue se passe-t-il lorsque\, volontairement\, l’on transpose des mots insolites du patrimoine alimentaire québécois sur ceux qui illustrent le domaine de l’innovation au temps du numérique? Que se passe-t-il lorsque\, sous un angle différent\, l’on réussit à soutirer un peu d’essence patrimoniale qui se cachait là\, à l’abri derrière une tarte impossible qui finalement est vraiment très facile à faire ? \nQu’adviendrait-il si la prochaine fois\, l’on ajoutait un peu de carburant historique dans notre moteur d’innovation au lieu de pourchasser bêtement les tendances sur les moteurs de recherche sûl’ internet ? Le résultat serait-il différent… genre plus d’émissions de gaz culturel québécois\, mais avec pas mal moins d’effets de serre ? \nAvec l’intention claire de vouloir provoquer\, cette conférence à haute teneur en paparmane poivrée s’attardera à hérisser le poil des plus conservateurs et à brosser certains aspects de la bobépine de l’innovation québécoise ; eh oui\, tout ça\, en jouant littéralement sur ses mots. \nAlex Cruz\, stratège chez École-B\, nous propose ici un petit lexique de l’innovation insolite. \n\n\n\n\nEt plus encore!\nD’autres conférenciers seront confirmés bientôt… \n\n\n
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LOCATION:Espace du Carmel\, 134 rue du Carmel\, Danville\, Québec\, J0A 1A0\, Canada
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